饼，既有面香、油香，又有着恰到好处的焦香，在众多主食中，独具风味。做为北方人，对于饼是打从心底的喜欢，平时在家更是经常做。和大家分享3种非常经典的家常饼做法，各有滋味，每一种都超好吃。喜欢的亲们不妨收下，学会后什么时候想吃就在家做，比买的更实惠。饺子皮版葱花饼
在家包饺子，难免会剩下一些饺子皮。以下，和大家分享一种剩饺子皮的妙用，超简单的葱花饼的做法。这样做好的葱花饼表面金黄，油香酥脆，非常受家人喜欢。做法也不难，几分钟就可以烙好，轻松上桌。食材清单 ：饺子皮、香葱
制作步骤：第一步：准备食材。饺子皮适量、香葱适量。第二步：把香葱切末。
第三步：取六个饺子皮叠在一起。（在饺子皮重叠的地方抹一点水，这样方便饺子皮更好的粘连在一起。）第四步：往饺子皮上抹一层油，然后撒上少许盐，葱花。第五步：把饺子皮卷起来。
第六步：卷好后，再由一头再将饺子皮卷起来。第七步：都卷好的样子。第八步：全部卷好后稍稍压平，放到案板上松驰5-10分钟。（松驰一会儿，烙好的饼口感更好。）
第九步：取一个卷好的剂子，擀开，尽量擀的薄一点。第十步：把平底锅烧热，抹少许油，然后把擀好的葱花饼放入锅中，小火开始烙制。第十一步：烙制双面金黄，葱花饼成熟就可以取出装盘食用。
1、 饺子皮通常不好粘连在一起，所以要抹一点水。2、 这个饼很薄，不用烙太长时间，另外全程一定要用小火。青菜鸡蛋饼
这样烙好的饼，软软的，咬一口有着淡淡的小油菜香气，还有着鸡蛋香，吃着特别美味。制作也很简单，不需要动手和面，搅一搅面糊就可以上锅烙，超贴心。食材清单 ：莲藕1节，淀粉、豆瓣酱、大蒜、干辣椒、花椒、花生米、食盐适量
