5道蒸菜，有荤有素，好吃不油腻，春节换着做，来年日子越过越好春节期间，咱们准备饭菜都能准备腻了，今天呢，给大家分享几道蒸菜的做法，有荤有素，好吃不油腻，原汁原味，营养不流失，换着做花样多，还象征着蒸蒸日上，来年的日子越过越好。
拿一把鲜嫩的茼蒿，去掉老茎还有黄叶烂叶，用清水洗干净，甩干水分以后切成小段，放在干净的大碗里面，撒入一点点食盐搅拌均匀，过一会撒入适量的面粉，一边倒一边搅拌，要保证每块茼蒿被面粉均匀的包裹。把茼蒿放到蒸笼里面，冷水上锅，大火加热烧开，继续蒸十五分钟就可以取出食用了，在蒸的时候倒一点蒜泥放在小碗里面，倒入适量的生抽、食盐、醋、香油，搅拌均匀后就可以蘸着吃了。肉末蒸冬瓜
拿一块冬瓜削掉外皮，挖掉里面的种子和瓤，用清水洗干净切成片状摆在盘子内，猪肉剁成肉馅，大葱剥皮切成碎末，生姜去皮切成碎末，把它们和冬瓜放在一起，倒入适量的食盐、料酒、生抽、香油搅拌均匀，放在一旁腌制十五分钟。
腌好以后倒在冬瓜上面，冷水上锅，大火加热烧开后继续蒸十分钟，关火后焖2分钟，提前准备好一点淀粉水，起锅热油，油熟后放入干辣椒煸炒出香味，然后倒入淀粉水，烧开浓郁后浇在冬瓜上面就可以吃了。蒜蓉粉丝西兰花
提前稀释好食盐面粉清水，把掰好的西兰花放进去浸泡十多分钟，捞出后冲洗干净控水，粉丝提前用热水泡软，捞出后控水放在碗里，倒入适量的食用油搅拌均匀，大蒜剥皮切成蒜末，小米椒洗干净切小圈。蒜末放在小碗内，倒入一点蚝油、食盐搅匀，起锅热油，油熟后倒入蒜末内激发出香味，粉丝摆在盘子上，然后摆入西兰花，然后淋上蒜末，放在蒸锅内烧开，继续蒸十分钟左右就可以吃了。
