揭秘:盒马鲜生门店设计

揭秘:盒马鲜生门店设计
2019年03月29日 18:25 联商超市家

作为阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态,盒马鲜生一直备受关注,其“超市+餐饮+电商+物流“的新模式,颠覆了传统零售行业,是互联网思维对传统行业的重大冲击。

但令行业惊奇的是,盒马鲜生80%以上的门店均出自上海墨浓建筑设计,作为盒马的重要设计方,截止目前,墨浓已经设计了100余家盒马门店。对于每一家盒马门店,上海墨浓都会进行新的尝试。

好的门店离不开好的设计。今天,我们以盒马鲜生汇阳店门店设计为例,解读如何用现代感与科技感十足的空间布局,将沉浸式体验带给消费者。

项目分析

门店名称:盒马鲜生汇阳店

开业时间:2017年5月26日

地理位置:上海徐汇区汇阳广场

设计团队:上海墨浓建筑设计有限公司

创意构思:视觉冲击、引流(站在一楼可以关注到B1层的盒马的用餐区,引起顾客兴趣、食欲,增加人流)

目标:创造网红打卡店,打造吃、喝、玩、乐(逛吃逛吃)的卖场

盒马标超面积一般在4000-6000平方米左右,而此项目单体项目的面积不够,业主租下公共区域,作为经营场所,场地性质改变涉及到的消防,动线及一系列问题。

动线布局:上海墨浓从项目的本身以及宏观的环境,采取了非常大胆的做法,物业的大动线上做减法,公共空间做加法,把分散的布局通过核心的柱子,使空间更紧凑。

消防:利用双层科技感的灯光,达到引流效果,同时利用线条灯之间空隙,加入灰色钢丝网格,从而满足消防要求。灯光的变化更具特色,让人印象更加深刻。

▲施工前后对比

元素提取:三角形是“MAN”的提炼,连起来形成网络的概念,蓝色、变化编码:前沿科技体现。变换着不同色彩的“科技之树”,展示着科技的进步,寓意盒马引领新零售蓬勃发展。

灯光创作:

▲安装说明图

▲手绘灯光设计稿

动线规划:

▲动线为:入口—>水产区—>加工档口区—>冷冻区—>烘焙区—>休息区—>酒水区—>果蔬区

将盒马的主打产品放在入口,点明主题,水产区购买完成进入加工档口区,使得顾客在等待加工的同时可以继续往里去购买冷冻食品,烘焙食品,酒水等,同时各区域设有休息区,可以给顾客用餐休息用,整个动线以自然的顺序连接,自然灵活。

成果展示:

盒马鲜生主打海鲜水产,汇阳店水产区位于入口处,以蓝色为主色调,给人更强烈的视觉冲击感;

冷冻区和烘焙区相连,冷冻区给人体感温度较低,但是与之相连的烘焙区会使人体感温度较高,形成一个由低温区到常温区的过度区域,使得动线更加灵活;

酒水区为钢架结构,营造小型酒吧的氛围,背景的图案是红酒、啤酒储存木桶放置形状的延伸和转化;

美食档口区采用灰、白、黑为主的色彩,简洁干净,档口的休息吧台采用隔间式,营造隐私空间,同时档口区与休息区相连,方便客人取餐;

休息区用树的造型延展开,做到了休息区与其他区域隔开的效果,同时延展的运用与三角形屋顶结合,在视觉上拓展了视野,增加了空间,不同的动线过程中都有歇息区,让顾客在卖场购物感到更舒适。

据《联商网》了解,上海墨浓专注于超市设计13年,累计拥有超过300家超市设计的经验,并始终以“细节成就完美、专业缔造经典,设计创造价值”为核心理念,追求设计作品从概念构思到最终建成的高品质。

未来,墨浓将与“新零售”概念同步起航,不断探索和践行“新零售”前沿。

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