很多朋友问我天天正常吃饭，为什么还需要额外补充营养？相信对于这个话题很多朋友都会有迷惑。2020年我们经历了新冠疫情，大家现在最关注的话题是什么？是不是免疫力和健康。拥有好的免疫力的前提是先有健康的身体。
那怎么才能保证健康呢？WHO告诉我们良好的心情、适当的运动、充足的睡眠、科学的营养是我们健康的四大基础。
怎么才算是科学的营养，可以参考中国居民膳食宝塔里面的每日饮食要求，如果每天无论食材的种类，数量和营养价值等，都能达到人体必需的要求，那么没有问题
但现实的情况是大多数人很难做到，现代医学研究已经证实，长期的常量营养过剩，微量营养缺乏会导致我们现在的营养失衡，而长期的营养失衡也是导致我们现在慢性退化性疾病高发的重要原因，例如我们常见的高血压、糖尿病，心脏病，癌症等等。
我们吃的这么丰盛，为什么还会营养失衡呢？导致我们营养失衡的原因有哪些？下面我们简单了解和分析一下
第一，各种原因导致的食物内所含的营养素减少，比如化肥/农药的使用，提前采摘，长距离运输和深加工等等
第二，生活环境中有害物质增多，比如食物中的防腐剂/添加剂素，空气中紫外线，空气和水污染，土壤里重金属和化学物质等
第三，生活压力大影响神经内分泌系统和免疫系统，比如各种消化道疾病导致肠道内营养物质吸收障碍或排泄增多，身体为了应对压力消耗大量的维生素和矿物质等
第四，外食频率增加，比如饭店，外卖等造成营养不均衡，高盐高油高糖高热量加重身体负荷
第五，食物清洗，烹饪的制作加工过程中，导致营养的流失
第六，偏食或挑食造成营养的不均衡
第七，疾病比如胃肠功能紊乱，腹泻/便秘等，导致营养物质消化吸收不好
第八，不健康的生活方式，比如吸烟/酗酒/熬夜等，使身体长期处于疲劳状态，增加营养物质的消耗和流失。
