为什么蒸馒头要加白糖？有什么用吗？加多少才是最合适呢？馒头在我们的生活当中是非常常见的一种食物，尤其是对于北方人来说，他们几乎每一天都要吃馒头，那么很多人也喜欢自己在家里面蒸馒头，可是我们自己在蒸馒头的时候，都需要发面。
有的时候我们就会发现我们在方面的时候会有人在里面放入白糖，这到底是为什么呢？放白糖有什么用吗？那么放白糖的时候要放多少才是最合适的呢？其实对于这些问题很多人都遇到过，可是却并不知道该去询问谁今天我们就来为大家介绍一下这其中的秘密。
之所以在蒸馒头之前发面的时候要加入白糖，是因为这个白糖可以促进酵母粉的发酵，可以让这个面粉更快的被发酵，同时加入白糖之后，我们蒸出来的馒头，吃起来也是有一种特别香甜的味道。
而且我们在蒸馒头的时候大家都知道，如果我们只加入酵母粉的话，第2次的馒头其实吃起来就没有那么好吃的，但是如果加入白糖之后，就算是我们第2次把馒头加热之后，这个馒头吃起来仍然是特别的松软好吃的。所以对于这个白糖，它还是起着一个非常重要的作用的。
