在我们中国美食的种类是有很多的，那么根据地区的不同，所以美食文化也都是各不相同的，我们大家都知道在中国最具有名气的就是中国的八大菜系，代表的是8个地方的名菜，其中,鲁菜就非常的受人喜欢，而且鲁菜在8大菜系中排首位，奴才也是唯一一种自发形成的菜系，当然我们在其他饭菜中都能够看到鲁菜的影子，都是经过不断的改良之后研发出来的。八大菜系之首，如今却和煎饼大葱挂钩，堪称“最憋屈”的菜系
如果他在我们中国是非常有名的，虽然它冠以鲁字，但是它并不是指我们中国的山东菜，而是整合了北方众多菜系形成的一个菜系，在民间就有这样的说法，在古代鲁菜是官菜，粤菜是商菜，川菜是民菜，那么从这句话中就可以看得出来，鲁菜无论在古代还是在现代，它的地位都是非常高的。但是为什么现在却收留才成了“最憋屈”的一道菜呢？
说起鲁菜不知道你们第1个想到的是什么呢，相信很多人都会脱口而出煎饼卷大葱，现在很多人都认为煎饼卷大葱就等于鲁菜了，其实并不是这样的，这样的说法其实对鲁菜也是一种最大的侮辱。不知道从什么时候起煎饼卷大葱就和鲁菜直接挂钩了，这真的让鲁菜感觉非常的憋屈，堂堂古代的官菜怎么到了现在却成了煎饼卷大葱呢？
当然在我们现在市场上有三大菜系已经展露了头角，一个就是东北菜，东北菜我们大家都知道他根本就没有进入八大菜系中，但是很多人却觉得东北菜是非常有名气的，而且也是特别好吃的，甚至于东北菜现在已经开到了全国各地非常的受人喜欢，另一种菜系就是川菜，那么在大街小巷到处都可以看到川菜的踪影。因为川菜的特色主要是麻辣，特别符合当代人的口味，所以很多人都特别的喜欢吃川菜。还有一个就是粤菜，粤菜相对来说比较的清淡。
但是这三种菜系无论是哪一种都是没有办法和卤菜相比，你的炉菜也绝对不是你想象的如此简单，只是煎饼卷大葱就能够代替的，奴才最具有代表的才是葱烧海参，这道菜看上去非常的简单，但是也是特别考验厨师水平的，如果你没有两把刷子是根本就做不出来的。当然还有一道菜叫做油爆双脆，同样也是非常有特色的，这道菜对厨师的要求是非常高的，如果不是大师级别的厨师是很难做到的，不知道你们吃过这样的美食吗？
今天就给大家分享到这里了，当别人在问你鲁菜的代表菜的时候，千万不要再说煎饼卷大葱了，这真的让卤菜感觉非常的憋屈，你们认为呢？今天就跟大家分享到这里了，喜欢本篇文章的话就多多关注小编吧。
