熬小米粥最“忌讳”直接下锅，这一步不能“忽略”，否则寡淡无味夏天的时候很多人没有胃口，那么在这个时候我们一定要多喝一些汤，不仅可以补充我们体内的水分，而且还可以改善我们的胃不好的情况，小米粥才是很多人比较喜欢喝的一种粥类，小米的营养价值可是非常的丰富，用来熬粥的时候里面搭配着一些其他的食材，不仅有着养生的功效，而且还可以增强我们的营养需求。
熬小米粥的时候，我们一定要把小米粥熬出米油，那才能够发挥这个小米粥的精髓，喝过之后才可以吸收这个小米油的营养，熬小米粥的时候也是需要一些技巧的，在我坐月子期间，婆婆经常的给我熬小米粥喝，熬出来的小米粥，米油浓厚粘稠又好喝，但是我自己在家里面熬小米粥的时候却往往做不出这样的效果。
我在家里面熬出来的小米粥寡淡无味，而且一点都不营养，清汤寡水的小米粥也是没有想喝的食欲，明明选用的都是一样的小米，但是熬出来的粥却不一样，我感觉到非常的困扰，于是就问了婆婆为什么会这个样子，她就给我说出了其中的原因，而且还告诉我了正确熬小米粥的做法。
原来熬小米粥的时候，最忌讳的就是直接把小米下入锅中，如果我们直接把小米下到锅中的话，熬出来的小米中午肯定没有米油，应该多加这一步是不能够忽略的，其实很多人不懂，难怪会寡淡无味，婆婆告诉我的这一步，就是需要先把小米放到锅里面进行干炒一下。
小米清洗干净，然后沥干水分，放入在一个炒锅中，慢慢翻炒小米，微微变黄就会出现开裂的情况，然后我们就关火，接下来把小米放到煲汤的锅中，加入适量的水，烧开之后慢慢熬煮20分钟，小米就会出现米油，而且变得非常的浓稠了，关火时候在里面闷上5分钟，就会出现我们想要的效果，浓稠又好喝~！图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢~！
