煎带鱼，不要傻傻的直接下锅，多加1步，不粘锅，破皮，外酥里嫩今天是元旦，新的一年开始了，小伙伴们，你们有什么想吃的吗，小编想要吃鱼哦，你们都喜欢吃什么鱼呢？我最喜欢的就是煎带鱼，做好的带鱼外酥里嫩，吃起来香香脆脆的，特别的美味，常吃还可以泽肤养发健美，有很多的小伙伴都说做出来的煎带鱼不好吃，吃起来腥，还破皮，一点食欲都没有，其实会变成这样，那是因为大家做的方法不对，很多人都是把带鱼直接下锅煎了，这样做出来的带鱼自然会带有腥气，怎么会好吃呢，煎带鱼，不要傻傻的直接下锅，多加1步，不粘锅，破皮，外酥里嫩！
煎带鱼，首先我们要把带鱼清理干净，在切成小段，这个时候我们还要把带鱼给腌制一下，这样可以去除带鱼的腥气，用食盐，料酒，葱，姜，生抽腌制均匀，腌制10多分钟就可以了。
腌制的时候，我们要制作煎带鱼最关键的一步，也就是我们要多加的1步，我们要在面粉里打入一个鸡蛋，在加上少许的食盐，搅拌均匀，做成面糊。
面糊制作好之后我们要把腌制好的带鱼，放到面糊里滚一圈，要把带鱼全身都蘸上面糊，不要有遗漏的地方，然后就可以烧锅下油，把带鱼放进去煎，煎到两面金黄就可以捞出，准备食用了。
这样做出来的煎带鱼，特别的香，好吃的不得了，有喜欢的小伙伴就试试吧，要记得，煎带鱼，不要傻傻的直接下锅，要多加1步，才能不粘锅，不破皮，吃起来外酥里嫩，要是不加容易破皮哦！
