西兰花和它天生一对，这样炒营养高还好吃，再不怕孩子不吃青菜。对于现在的天气来说也是变得越来越冷了，所以在饮食方面大家也都是特别的注意，那么越是到寒冷的冬天，对于青菜来说也应该让人们多吃，所以青菜当中的一些维生素含量也是特别的丰富，而且吃完之后也是能够给我们的身体带来更多的能量。才能够让我们更好的来抵御寒冬。
但是对于很多的人在家里面也都是会面临这样的一些问题，那么就是家里面的小孩子平时很不喜欢吃蔬菜，每次让他们吃一些蔬菜也都会哭闹不停，而且让我们也是觉得十分头疼，那么今天给大家介绍的也就是这样一款制作简单而且还十分美味的青草，无论是对于一些大人还是小孩都是会爱上这道菜，那么也就是双菌炒西兰花。所以在这里双军指的也就是口蘑和鸡枞菌。就像这两道菌类，它的价格也是比较贵一些，而且里面所含的谷氨酸钠也是很丰富，不认识拿来煮汤还是炒菜的话，都是特别的好，而且还能够给我们的青菜起到提鲜的作用，所以用这两道菌类和西兰花一起炒的话，也是不需要再加任何的东西都会鲜味很足。
所以说到心里话的话，我们也都知道它里面的维生素含量还是特别的多，而且特别是维c的含量，所以像平时辣椒当中含有的维c含量是没有西兰花多的，所以西兰花的做法还是有很多种，无论是凉拌还是拿来炒都是特别美味的，所以我们在做西兰花的时候也要用热水简单的烫一下，接着再加入一些配料，就可以拌着吃了。那么对于今天来说，给大家分享的也就是这样一道双菌炒西兰花的具体做法。
现在我们要准备的一些食材，有西兰花，口蘑，黑鸡枞菌，红萝卜，食盐，蚝油。b不需要我们做的，也就是将买好的西兰花切成一小块一小块的，然后再把它清洗干净，接着再把口蘑和鸡枞菌洗干净之后切成片接着在一起焯水之后放在一边备用。
然后在锅里面倒入一些食用油，烧热之后就要把西兰花放进去进行翻炒，接着再加入一些清水，盖上盖子焖煮上一会儿，直到西兰花断生之后，就可以加入焯好水的口蘑，鸡枞菌和胡萝卜在一起进行翻炒，最后再加入适量的蚝油和盐来进行调味，所以这样一道美味的双菌炒西兰花就已经制作完成了，方法是不是特别简单呢？
所以在做这道菜的时候需要我们注意的，也就是西兰花在炒的时候不要炒的时间过久，不然的话它的口感吃起来就不会那么多爽脆，而且对于双君来说，在找到之前也是一定要经过焯水，这样才能够把里面的杂质给去掉，而且还十分容易熟，所以像那些口味比较重的人炒这道菜的时候，也是可以加入一些辣椒来进行搭配，口感也是特别的好吃。对于上面说的这些，也就是西兰花和他们是天生一对，不用肉也能炒出来特别鲜的美味，而且口感也是相当好吃。
