平时做披萨的时候，都喜欢放上厚厚的两层芝士，超级喜欢咬上一口特别拉丝的感觉。自己和朋友出门的时候，去吃披萨也比较喜欢点芝士比较多的，反而对其它食材没有过多要求，最爱的还是芝士多多的口感。最近突然爱上了芝心披萨，不知道大家有没有发现看着圆圆的披萨，边沿鼓起一个一个芝士小圈，就像一个小花篮一样，真的是太萌了。虽然芝士吃起来没有什么味道，不过它带着浓浓的奶香味，让人特别的舒服，随便搭配什么食材一起食用，都感觉特别的棒。
为了让这个芝心披萨有更纯正的味道，我坚持自己在家熬酱，披萨胚也自己做，口感真的比买的酱和胚好吃太多了，想想，如果时间够，还是自己动手做这些配料最好了。其实熬披萨酱也没有想的那么麻烦，做烘焙本就是一件磨练耐性的事情，自己做披萨，肯定要满足好自己的嘴和胃才是第一大事呀。这次在家做的这个芝心披萨，我是下足了芝士，香甜又拉丝，那口感吃起来真的是超级棒，外面披萨店根本不可能有的。想吃到合自己心意的披萨口味，还得自己动手才靠谱哦。【芝心披萨】一，食材：芝士足量，火腿肠1根，甜玉米粒适量，青红椒适量，黑橄榄适量。1.披萨胚：中筋面粉150g，酵母2g，细砂糖5g，盐2g，黄油15g，水90ml。2.披萨酱：洋葱半个，番茄1个，细砂糖适量，黄油20g，盐适量，鸡粉1小勺，黑胡椒适量，披萨草1小撮，番茄酱1大勺。二，芝心披萨的做法：1.首先准备好所有的食材，先来熬披萨酱，把披萨酱里面的20g黄油放入平底锅里面融化了，将切丁的洋葱放进去翻炒软，接着放入去皮切丁的番茄，继续翻炒，直到把番茄炒成酱，为了增加香甜味道，再放上一大勺番茄酱，翻炒均匀，接着加入适量的披萨草，再挤入黑胡椒碎，细砂糖，鸡粉和盐，一起不断翻炒，直到变得浓稠，披萨酱就炒好了，盛出来备用。
2.开始做披萨胚，将披萨胚的食材除黄油外，其余的全部放入盆里，将它们先揉成面团状，接着再加入软化好了的黄油，继续揉面至表面光滑就可以了，整理成型，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，然后取出来再揉排气，用手掌先将面团压平，再用擀面杖擀成圆形，大小和模具差不多的样子。
3.取一个烤盘，在上面刷一层黄油，然后将披萨胚放上去，然后从中间向两边轻轻推面饼，让边缘高出烤盘，然后取出芝士条，沿着烤盘边缘摆放一圈，再将高出烤盘边缘的面饼每隔一段距离，把面饼往里用力按压粘住，做成芝心的样子。
4.这时候先用叉子在披萨胚上叉一些小孔，然后取适量的熬好的披萨酱涂抹到披萨胚上面，再撒上一层芝士，再把准备好的食材均匀铺上，最后再铺上一层芝士，并撒上少许的黑橄榄点缀，披萨就变得又美味又漂亮了。
5.将烤箱提前预热好，然后把烤盘方上去，上下火190度，烤差不多15分钟就可以了。
小贴士：今天为大家分享的这个芝心披萨就结束了。要想在家里也吃到比较正宗的披萨味道，最好就是自己动手做披萨胚，披萨酱哦，看看是不是特别的简单，带上家里的娃一起动手，保证让你度过一个非常有意义的一天。不知道你们是不是也喜欢披萨，你们还知道哪些非常棒的披萨制作方法呢？不妨下面留言和大家一起分享一下。
