十年坚持做晚餐，每天4道菜，好吃不贵，老公说这样吃快胖成球了由于我儿子小时候身体比较瘦弱，于是在孩子读小学的时候我就辞职在家，做了一名全职煮妇，已经有10年的时间了。虽说不上班，但是每天也忙忙碌碌的，从早晨送孩子上学，到早市买菜，再打扫卫生洗衣服，准备一日三餐，琐碎而无聊，好在我这个人会自己找乐趣，爱做饭并喜欢拍照，时不时的分享给大家。每天一晒到朋友圈，朋友就说：有这样的媳妇，家人真是太幸福了。由于那爷俩每天中午都在学校或单位吃午餐，自然没有在家吃得那么舒心，晚饭一般我都会认真准备，通常会做4道菜，自己做好吃不贵，每次都吃光，不浪费不将就，老公说天天这么吃，他都快胖成球了！哈哈，这人天天嚷着减肥的，还控制不住嘴，那我也没办法哈。
第一道，尖椒牛柳。牛肉是冬天常吃的肉类，我儿子很喜欢吃牛肉。很多人做牛肉都是炖着吃，觉得炒着吃很容易炒老，根本就嚼不动。实际上只要注意几点，就可以炒出香嫩不塞牙的牛肉。牛肉要横着纹路切丝，炒之前要加调味料和少许小苏打腌制一会，另外炒的时候要大火快炒，这样就能保证牛肉的鲜嫩了。
第二道，鸡腿芋头砂锅。冬天天冷用砂锅做菜，保温性能好，连锅一起端上桌，即便是吃到完也不会凉。以前喜欢用土豆炖鸡腿，今年特别喜欢用芋头炖鸡腿。将鸡腿去骨后焯水，炒个糖色，加各种调味料，再加入芋头翻炒均匀，倒入砂锅中加水炖上20分钟，最后加入盐、辣椒圈大火收至汤汁粘稠即可。
第三道，菠菜拌花生米。现在屋里有暖气，又可以吃凉拌菜了，菠菜这阵子可真是便宜，才2元一斤，买上半斤菠菜焯水后切碎，和炒熟的花生米，加点调料拌一拌，简单又营养。
第四道，海蛎子豆腐汤。天冷了海蛎子鲜嫩又肥美，买上一点炖豆腐或是和豆腐一起煮汤，都是非常不错的。今天就煮了一大锅汤，热乎乎的来上一碗，真是舒坦。将西红柿去皮切碎，豆腐切小方块，炒锅烧热加植物油，下入葱花爆香，倒入西红柿煸炒几下，加入适量清水，生抽和料酒各1汤匙、适量盐，加入豆腐烧开后煮几分钟，用水淀粉勾芡，加海蛎子煮半分钟关火，特别简单但是很好喝哦。
这就是我家的晚餐了，简单的家常菜，胜在干净实惠，看着家人吃得开心吃得健康，每天辛苦点做饭也是值了。
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