这菜不值钱，简单一做清脆又爽口，清理血管垃圾，天越冷越要吃东北的天是越来越冷了，这两天又降温，出门必须得戴上手套和帽子了，昨晚和婆婆通电话，告诉他们老两口，这两天天气冷，出门要注意保暖，没什么要紧事就在家待着吧，老年人这个季节尤其要小心，注意别摔倒了，还要注意血压和血管的健康，天一冷血管受到外界刺激，容易引起突发疾病，每年到这个季节，都反复叮嘱双方老人，老人健健康康的，就是子女最大的福气。
建议大家这个季节多吃点芹菜和木耳，这两种食材都是大家熟知的健康蔬菜，说到芹菜，生活中有很多人，将芹菜叶子都当垃圾扔掉了，芹菜叶子有一点点的苦涩味道，但是你可能不知道，它的营养价值比芹菜梗还高，有很好的降血压、降血糖作用，能够清理血管中的垃圾，使血管更健康。芹菜叶子含铁也非常高，而且还有很好的安神镇定作用，睡眠不好容易失眠的人，可多吃点芹菜，睡得香更健康。
芹菜叶子我家是从来都不扔的，有很多种做法，比如加个鸡蛋和一些面粉，可以烙成早餐饼；也可以将芹菜叶子焯水，加点调料做成小咸菜，喝粥很不错；还可以搭配其他食材，做成凉拌菜，比如和木耳一起凉拌，做法简单，清脆爽口，也是一道减肥菜，胖子大可放心吃。
【芹菜叶拌木耳】所用食材：芹菜叶子，木耳作用调料：盐，生抽，香醋，植物油，大蒜，干辣椒，盐，白糖制作步骤：第一步，芹菜叶子太老的就摘掉不要了，比较鲜嫩的留着，木耳提前冷水泡发，全部都清洗干净。
第二步，煮锅加适量清水烧开，先放入木耳焯水1分钟，控水捞出过一遍冷水。
第三步，滴几滴食用油，放入芹菜叶子焯水，大约十几秒即可，捞出过冷水。
第四步，攥干芹菜叶的水分，切上几刀。
第五步，将芹菜叶和木耳都放入大碗中，放入蒜末和干红辣椒碎，锅内烧热油浇在上面。
第六步，再加入盐和白糖各1小勺、生抽和香醋各1汤匙，用筷子搅拌均匀即可。
芹菜叶子其实是个宝，常吃好处多多，不要再扔掉了，经过焯水可以减轻它的苦涩味道，和木耳拌一拌，简单又清爽，冬天要时常吃上一些，对身体健康有好处。
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