这菜5毛一斤，用来煮粥营养赛人参，润肺助消化，常吃身体倍儿棒时间如梭转眼来到了11月底了，北方的天气真冷啊，周末又是风又是雪的，都没怎么出屋，好在屋里暖气倒是还不错，就是温度高湿度低，感觉太干燥了，每天汤汤水水的少不了，总是喝白粥有点喝腻了，这两天经常煮点蔬菜粥给家人喝，补充水分还能顺便补充维生素。
要说这季节最当吃的蔬菜非萝卜莫属，5毛钱每斤的价格，很是便宜。刚好我前一阵子买的两颗绿皮萝卜，还剩半个，放的时间太长了，里面略有点糠心，凉拌或是做小咸菜肯定不成了，本着不浪费的原则，还是煮粥吃吧。没想到味道真的很不错，很是鲜美，大人孩子都挺喜欢吃的。
萝卜在我们这素有小人参之称，就是说冬天的萝卜滋补赛人参。萝卜的品种挺多，但无论哪种萝卜，都有很好的营养价值，冬补吃大鱼大肉多，多吃点萝卜帮助消化解除油腻，排除体内垃圾；萝卜吃了有很强的饱腹感，纤维素含量高，吃了不会长胖；萝卜有很好的润肺止咳功效，一周吃上几次萝卜，可以滋补润燥防止上火；当然吃萝卜的好处远远不止这些，就不再啰嗦了。
【萝卜肉丝粥】所用食材：绿皮萝卜1小块，里脊肉1小块，虾皮少许所用调料：盐，生抽，料酒，淀粉，植物油，白胡椒粉制作步骤：第一步，1小块猪里脊肉切成细丝，加少许白胡椒粉、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀腌制一会，这样处理过的肉会更鲜嫩。
第二步，萝卜刮去外皮，切薄片后再切细丝。
第三步，炒锅烧热加少许植物油，下入里脊肉丝煸炒至变色盛出备用。
第四步，大米淘洗好放入砂锅内，加入约10倍的清水，大火烧开后转小火熬煮，差不多半小时左右，看看米粒都伸展开，米汤还不是很粘稠。
第五步，这时候放入萝卜丝和炒好的里脊肉，再煮上几分钟至萝卜丝熟透软烂。米汤也更粘稠。
第六步，最后加入少许盐调味，再撒上点虾皮关火，家里有小朋友的吃点虾皮补钙很好的。
“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”，在这寒冷的冬季多吃点萝卜吧，价格便宜又滋补，用来煮粥是相当不错的，喜欢的试试吧。
感谢您阅读我的文章，喜欢我的文章可以持续关注我，每天发表各种家常美食的制作，以及各种烹饪小技巧，如果您有不同意见或建议欢迎评论区留言探讨。（本文图文均由眉儿美食原创制作编写，未经许可严禁擅自抄袭搬运盗用，一经发现定追责到底）
