最近有不少小伙伴因为没有烤箱而烦恼，毕竟疫情期间宅在家里太无聊了，哪怕是天天刷手机也会感到无趣，那今天猴妹就给大家分享8款不用烤箱也能做的零食，款款都很美味，简单零难度，新手也能轻松学会，感兴趣的朋友快来收藏试试吧，做好后发朋友圈肯定会被好友们点赞。
【紫薯酸奶蒸糕】材料：紫薯128克、酸奶160克、面粉50克、鸡蛋2个、糖20克1、紫薯洗净去皮，送入蒸锅中蒸熟，蒸熟后用勺子压烂成泥状2、然后往紫薯泥碗内加入酸奶、糖和鸡蛋，搅打成细腻的糊状，搅打好后再倒入面粉，继续搅匀3、准备一个耐高温容器，里面刷上一层油，把搅拌好的糊糊倒入容器内4、容器表面覆盖耐高温保鲜膜，扎几个洞后送入蒸锅，大火上汽后，转中火蒸22分钟即可5、蒸好成品，室温稍微放凉后，就可以脱模切块了
【豆皮火腿肠卷】材料：火腿肠3根、豆皮一张、葱花适量、辣椒粉1勺、椒盐1勺、孜然粉半勺1、先做调料粉，将辣椒粉、椒盐和孜然粉倒入碗内，混匀待用2、然后将豆皮改下宽度，你买的火腿肠有多长，豆皮就切多宽，豆皮的宽度要以火腿肠的长度来横量3、接着在豆皮上端放上火腿肠，由上而下的卷起来，记得卷紧一些4、卷好后收口处朝上，将牙签从收口处那扎进去，从左往右扎成一排，每个牙签之间的距离最好有1cm左右的宽度5、然后再用刀，从每个牙签之间的缝隙那里切下去就可以了，全部切好后，下锅小火煎到两面略微焦黄即可6、煎好的成品撒上调料粉和葱花即可出锅享用
【鸡米花】材料：琵琶腿3个、鸡蛋2个、淀粉半碗、面包糠1碗、椒盐2克、盐1克、十三香粉适量、料酒1勺1、将琵琶腿去皮去骨后，切成较小的块状，放在碗内，加入椒盐、十三香粉、盐和料酒，抓匀后腌制1小时2、鸡肉块腌制好后，按顺序，给它依次裹上淀粉、蛋液和面包糠3、锅内倒入半锅油，烧到6成热后，倒入鸡肉块，转中小火炸5分钟左右，即可控油出锅
【糖桂花核桃奶冻】材料：核桃仁80克、纯牛奶400ml、糖22克、吉利丁粉16克、糖桂花适量1、先将吉利丁粉、糖和纯牛奶倒入锅中，小火慢慢加热，一边加热一边搅拌，直到吉利丁粉和糖完全融化2、将锅内的牛奶和核桃仁一起倒入料理机，搅打均匀，家里有网筛的话，最好过滤一次3、搅打好的液体倒入容器内，送入冰箱冷藏至凝固，容器内最好事先垫上油纸或者保鲜膜，方便脱模4、待奶冻凝固后取出脱模，切成块状，再淋上糖桂花，就可以享用了
【椰蓉南瓜球】材料：南瓜82克、大米粉78克、奶粉10克、糖18克、椰蓉适量1、南瓜去皮送入锅中蒸熟，蒸熟后倒入大碗内用勺子压烂成泥状2、接着往大碗内加入大米粉、奶粉和糖，揉成面团。这里大米粉用量不是绝对的，如果你揉好后沾手，可以再添加些大米粉进来3、将揉好的面团均匀地分成若干份，挨个搓圆后摆放在盘子内，送入蒸锅，大火上汽后，转中火蒸12分钟4、最后将蒸熟的南瓜小球趁热裹上椰蓉就可以享用啦，超美味的
【紫薯饼】材料：紫薯160克、低筋面粉60克、糯米粉60克、牛奶53克、炼乳38克、白芝麻适量1、紫薯洗净去皮送入锅中蒸熟，蒸熟后和牛奶、炼乳一起倒入料理机，搅打均匀2、将打好的糊糊倒入碗内，加入低筋面粉和糯米粉，下手揉成团3、揉面板撒少许干粉防粘，将面团擀成1cm厚的片状，然后用圆形杯盖在面片上按压出形状来4、刷子沾少许水，刷在紫薯饼的2/1处，然后在刷了水的地方撒上白芝麻5、最后把做好的生胚下锅，油煎至两面略微焦黄，就可以出锅了
【酸奶黑巧慕斯杯】材料：淡奶油250克、黑巧100克、酸奶30克、纯牛奶50克、细砂糖25克、吉利丁粉12克1、先将黑巧、牛奶倒入奶锅中，小火一边加热一边搅拌，直到黑巧完全融化即可熄火2、然后趁热倒入吉利丁粉，快速搅拌均匀，待吉利丁粉全部溶解后倒入酸奶，继续搅匀3、淡奶油倒入盆子内，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打到5分发状态即可4、最后把巧克力酸奶糊倒入淡奶油盆子内，翻拌均匀后倒入杯子内，送入冰箱冷藏至凝固即可享用
【油炸鸡翅】材料：鸡翅中7个、奥尔良腌料粉30克、清水30克、辣椒粉2勺、鸡蛋2个、淀粉半碗、面包糠一盘、料酒1勺、椒盐适量、黑胡椒粉适量1、将鸡翅洗净，用刀在背部划两刀，放在碗内，加入奥尔良腌料粉、清水、辣椒粉和料酒，抓匀后腌制2小时2、然后将淀粉碗内加入黑胡椒粉和椒盐，搅拌均匀。淀粉也可以用面粉替代3、将腌制好的鸡翅中，按顺序依次裹上淀粉、蛋液、面包糠4、锅内倒入半锅油，烧到6成热后转中火，把鸡翅中下锅，炸到表壳变硬定型后，转小火慢炸8分钟捞出5、捞出后，大火将锅内油温升到最高，然后再次把鸡翅中下锅，转中火复炸半分钟左右，即可控油捞出8款零食在家做，无需烤箱，新手轻松学会，发朋友圈被点赞无数！
