满满同学说想吃炸鸡，外面炸鸡店买的虽然好吃，但又嫌太油，干脆自己来做一份非油炸版的给他解馋吧。做法不难，材料也很好买到，自己做，给孩子吃起来也更加放心，何乐而不为呢~
一般来说，香酥鸡柳是用腌制好的鸡胸肉，裹上蛋液和面包糠再用油炸出来的，色泽金黄，外酥里嫩，无论是颜值还是味道都非常不错，但毕竟油炸的食物热量会更高，不算健康，今天分享的食谱则是非油炸版的香酥鸡柳，香而不腻，口感不差，比油炸版的也更加健康。
鸡肉是我们日常生活中最常见的肉类之一，相比猪肉，它的蛋白质含量更高，脂肪含量更少，肉质松软，很容易消化吸收，有增强体力，强壮身体的作用，还含有对人体生长发育非常重要的磷脂类，是一种很好的营养来源。
并且价格相对便宜，性价比高，做法也是多种多样，而香酥的鸡柳算是最常见的做法之一，之前出过很多关于鸡肉的做法了，之后也还会有，感兴趣的妈妈们记得关注哦。
适合两岁以上，对食材不过敏的宝宝（需根据宝宝的年龄大小和发育情况调整调味品的种类和用量）
准备食材：
鸡胸肉
鸡蛋
面包糠
料酒
酱油（生抽）
食盐
虾皮香菇粉
淀粉
大葱
生姜
1，鸡胸肉切成合适大小的条状，加入料酒去腥
2，加入适量的生抽酱油、盐和虾皮香菇粉
3，拌匀
4，加入两勺淀粉，拌匀
5，最后加入葱姜，腌制半个小时以上
6，在小碗中打一颗鸡蛋，搅散，把腌制好的鸡柳均匀的蘸上蛋液
7，裹上一层面包糠
8，烤盘中垫一层硅油纸/锡纸，把裹好面包糠的鸡柳放入烤盘中
9，放入烤箱中层，上下火，用200度烤制15分钟就可以啦
这样，香酥可口的无油版鸡柳就做好了，可以直接吃也可以搭配喜欢的酱料，味道棒极了~
满妈碎碎念：
1，随着宝宝长大，胃口也越来越“刁钻”，除了培养宝宝不挑食的习惯外，尽量丰富食物的种类的样式也是很有必要的，丰富的食材种类可以有效的避免缺乏某种营养，同时减少偏食、挑食的风险。
2，没有烤箱的话，用微波炉当然也是可以做的，但口感会稍微差一点，需要多次取出、勤翻面，火候上也会更难掌握一点，用烤箱或空气炸锅做比较省事，而空气炸锅做出来的相对比较干，所以最终我选择用烤箱来做。
3，虾皮香菇粉是用虾皮和香菇制成的天然调味品，很适合作为宝宝辅食的提味剂，大人吃也不错，可以自制也可以直接买，之前有发过教程，感兴趣妈妈们可以关注我，翻看一下我之前发的食谱哦~
