比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋

比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋
2022年01月21日 09:24 最佳天津食记

今天分享一道我家宝宝超级喜欢的还要嫩滑的肉末水蒸蛋,口感嫩滑,肉末鲜香,入口即化,营养又好吃,上桌分分钟光盘!比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法

比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋

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碗中打入三个鸡蛋加少许盐,搅拌均匀加入温水,搅打均匀

过筛一次!盖上保鲜膜,扎几个小孔!水开上锅蒸10分钟起锅热油炒肉末,炒至肉末变色加入一勺蚝油

半勺白糖,翻炒均匀玉米淀粉加入半碗水调匀,淋入肉末中,煮至浓稠把炒好的肉末放入蒸好的鸡蛋羹上就可以啦!

鸡蛋液建议加入温水,蒸出来口感更嫩,鸡蛋液过筛之后口感更细腻,如果没有漏勺就用勺子把蛋沫舀出

比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋

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