这个问题说实话，实在太难回答了，虽然两人之前也有交手的机会（见鼬和鬼鲛出现在木叶村想捕获九尾）。
但因为一直没有正面或间接交手，所以这个问题从官方或者漫画层面来分析，只能从各自的能力和间接交手对象（鬼鲛）小做对比。
首先，说下宇智波鼬，体术、忍术、幻术无一不精，一对写轮眼可以发动月读、天照、伊邪那美、须佐能乎等等；体术，赤膊搏斗，写轮眼加持手里剑更是百发百中；忍术方面火遁是用的出神入化，威力十足。关键是脑壳还很好使，长的帅气人格魅力十足。
在动画和漫画中均没有涉及到宇智波鼬与鬼鲛交手，在游戏中有过对战片段，结果是鼬完胜鬼鲛。并不是说鼬可以完虐鬼鲛，一方面两者搭伙只是较量一番，没有动用杀手锏；另一方面鼬很机警，知道自己的一举一动可能会被晓组织的幕后主使面具男——带土知道，所以当然有所保留，鬼鲛亦然。
现在来说凯，凯的努力相信大伙都看在眼里。后期更是开八门把六道斑打的吐血，更是被斑称为体术最强的人。
八门遁甲到底厉不厉害，虽然后期主角们都变得很变态。参考前期迈特戴以一己之力差点灭了整个雾隐七人众，以下忍？击杀七人众一半以上的精英上忍。厉不厉害？相当非常恐怖的战果。
再看凯与鬼鲛的战斗，三次相遇，第三次将鬼鲛逼入绝境。当然也有人说鬼鲛是为了不让情报落入木叶之手，所以以保护情报发挥失常。但是凯的强大就算没有一脚踢出个大结局，朝孔雀、昼虎等大招用出，对凯的影响不大，所以我们相信凯也是完胜鬼鲛的，是真正的完胜，生死相搏。
回到正题，那么宇智波鼬的幻术能拼过凯的体术吗？个人认为还是鼬略胜一筹，原因有以下几点：
一是单论体术，在凯不用八门遁甲的情况下，两人应该是平手。纵观整个火影，也没有谁单靠肉搏将另一方打败；在凯用八门的情况下，鼬也会用出绝大部分的能力来保持不败。
二是从幻术看，鼬的幻术实力强劲，只要不小心对视就会任凭宰割，伊邪那美也相当逆天。当然，凯也有能力和机会不中幻术或者从幻术中解脱出来。这个真的不好评说。
三是忍术方面，火遁和鬼鲛的水遁差不多威力，所以对凯来说没啥问题。重要的是写轮眼发动的天照，凯可能用高速移动躲开。一旦躲不开，可能也有别的应对之策。
四是颜值和魅力方面，相信火影迷里面有相当大群体喜欢鼬的，忍辱负重、关心弟弟、实力强很聪明而且颜值高；喜欢凯的也不在少数，虽然凯平时有点青春燃过了头，但是坚持不懈的努力和实力征服了很多热血的人，颜值就不说了，哈哈！
以上，个人浅见，欢迎讨论。
