小小的个头不起眼，没想到一口咬下美味挡不住（01）
蓝莓酥粒排包爱吃蓝莓的小伙伴们就不要错过这款蓝莓酥粒排包，简单又好看，它的口感绵软香甜，加上蓝莓果粒，一口咬下去超级治愈，让人好吃到跳舞。食材面包材料高筋粉500g黄油80g牛奶250g细砂糖50g酵母8g蓝莓125g温水适量鸡蛋2个酥粒材料高筋粉40g黄油25g细砂糖15g步骤1. 用少量温水加入酵母中搅拌至完全融化
2. 用小锅将黄油兑上牛奶小火加热至完全融化，冷却
3. 随后将酵母液、细砂糖、鸡蛋、和面粉倒入冷却好的牛奶中揉成光滑的面团。
4. 将和好的面团放入烤箱旁边放置一碗水用低温40度发酵半小时。
5. 面团发酵至两倍大，用手指戳洞不回弹。
6. 用软化的黄油和细砂糖、面粉一起揉捏成小颗粒制成酥粒。
7. 将烤盘底部铺上一层油纸，将面团分成十个等份。
8. 将中间戳个大一点的洞。
在洞中间放好蓝莓果粒，然后在表面刷上一层蛋液，撒上些许酥粒。
10. 将烤箱温度设置成上200度下180度，预热后把烤盘放入，烘烤20分钟左右，观察到表面呈金黄色即可。
蓝莓排包制作完成。
