先回答几个常见的问题，再说食谱。
01
猪肝怎么去腥
猪肝粉要想做的不腥，首先就是准备食材的时候，就要多浸泡，多冲洗，把血水冲洗干净，腥味会减少。
具体可以把猪肝切薄片，冲洗干净，浸泡20分钟以上，中间可以换次水。
然后就是制作的时候， 冷水入锅，放入猪肝和姜片一起煮，煮熟后捞出。姜片也可以去除一部分腥味。
米和猪肝一起煮吗
猪肝容易熟，在米煮到快熟的时候，放入猪肝也是可以的；如果没有时间盯着，一起放进去煮也可以。
猪肝粥里面可以放什么
猪肝粥里面可以放一些
味道比较重的食材
，可以掩盖掉一部分腥味。
比如西红柿、香菇、芹菜这类的，点妈经常做猪肝菠菜粥，西红柿猪肝面等，都还不错。
这样做不仅味道好，蔬菜中的维生素c还能促进铁吸收。
02
下面分享一个猪肝粥的食谱
猪肝菠菜粥
适合8个月以上
准备食材
大米 20克
猪肝 10克
菠菜 2颗
水 200毫升
制作步骤
大米清洗干净，加水，放入锅中炖煮。
猪肝洗净切碎，水开后倒入猪肝碎，搅拌均匀，继续煮20分钟。
将菠菜洗净，焯水，切碎。
菠菜碎放入锅中，继续煮5分钟即可。
宝宝辅食做法小窍门
猪肝是很好的补铁食材，但是维生素A的含量也特别高，不能多吃，每周不能超过50克生猪肝。
注：本文由点妈辅食原创，硕士妈妈聊辅食，每日分享辅食知识，辅食食谱。
