小暑，作为二十四节气中的第十一个节气，标志着夏季真正进入炎热阶段的开始，通常落在每年公历的7月6日至7月8日之间。《月令七十二候集解》中记载：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”这简练地阐述了小暑名称的由来——即相较于大暑而言，此时的热力尚且温和，但已预示着酷暑的逼近。
食俗
食新：在南方一些地区，小暑有食新的习俗，即食用新收获的稻米或小麦，以此庆祝夏粮的丰收，同时也是对自然恩赐的感恩。
吃藕：莲藕因其清热解暑的特性，在小暑时节深受喜爱，民间有“小暑吃藕，清热凉血”的说法。
喝暑羊：在北方部分地区，有小暑当天喝羊肉汤的习惯，认为这样可以补充夏季因出汗过多而流失的营养，增强体质。
生活习俗
晒伏姜：小暑前后，正值三伏天的开始，民间有晒制伏姜的习俗，即将生姜切片晾晒，用于秋冬季节预防感冒，或在寒凉时泡茶饮用，驱寒暖身。
防暑降温：古人在小暑时会采取多种措施防暑降温，如挂竹帘、搭建凉棚、饮用清凉饮料等，体现了古人顺应自然、智慧生活的哲学。
在古代文学作品中，小暑常被诗人墨客用来描绘夏日景象，抒发对季节变换的感慨。如唐代诗人白居易在《销暑》诗中写道：“何以消烦暑，端居一院中。眼前无长物，窗下有清风。”展现了文人雅士在炎炎夏日中寻找心灵清凉的意境，体现了淡泊名利、超然物外的生活态度。
小暑，不仅仅是气候变化的一个节点，更是中华文化中人与自然和谐相处智慧的体现。它提醒我们关注自然界的微妙变化，顺应时序，调整生活方式。在民间，还有老话说“小暑吃3白，长夏病不来”，3白是指什么？小暑将至，千万别错过！
1：冬瓜。冬瓜中的葫芦巴碱能促进新陈代谢，丙醇二酸则能有效控制糖类转化为脂肪，有助于防止脂肪堆积，并促进多余脂肪的消耗，对减肥十分有利。冬瓜具有良好的利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分。冬瓜性凉，能清热解暑，缓解夏日带来的燥热感，对暑热口渴、烦躁不安等症状有缓解作用。
清炖冬瓜排骨汤
排骨 500克；冬瓜 块500克；生姜几片；盐；清水；葱花；
排骨洗净，冬瓜去皮去籽后切成大小适中的块。将排骨放入冷水中，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨冲洗干净。
将处理好的排骨和几片生姜放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖约1小时，直至排骨肉质变软。将冬瓜块加入锅中，继续小火炖煮约20分钟，直到冬瓜变得透明且熟软。
根据个人口味加入适量的盐调味。撒上葱花增加香气，即可出锅享用。
2：百合：百合性微寒，能帮助清除体内热毒，缓解夏季的燥热不适。百合能够清心除烦，宁心安神，对于夏季因高温引起的失眠、烦躁有很好的缓解作用。富含黏液质和维生素，有助于促进皮肤新陈代谢，保持皮肤水润光泽。
绿豆百合粥
绿豆 100克；百合 50克；大米 50克；冰糖适量；清水适量
绿豆提前浸泡2-3小时，大米淘洗干净，百合如果是干品则需提前泡软。将泡好的绿豆和适量清水一同放入锅中，大火煮开后转小火慢煮，期间注意撇去浮沫。
待绿豆煮至开花时，加入大米同煮，持续小火熬煮。待大米快熟时，加入百合继续煮约10分钟，直到所有材料都熟透。
最后根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀，待糖完全溶解即可关火。粥品稍微冷却后即可盛出食用，清爽可口，非常适合夏季食用。
3：薏米：薏米性凉，味甘淡，能利水渗湿，健脾除痹，有助于缓解夏季因高温多湿导致的体内湿气过重问题。夏季易上火，薏米具有一定的清热效果，能帮助清除体内的热毒。薏米富含蛋白质、维生素B群等营养素，能促进新陈代谢，改善肌肤状态，有一定的美白淡斑功效。
薏米绿豆汤
薏米 50克；绿豆 100克；冰糖；清水；
将薏米和绿豆分别洗净，提前用清水浸泡4小时左右，以便更好地煮烂。将浸泡好的薏米和绿豆一同放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火慢炖。保持小火慢炖约1小时，期间需适时搅拌并注意水量，避免粘锅。
待薏米和绿豆都煮至软烂时，根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至冰糖完全溶解。汤色清澈，薏米和绿豆都变得软糯时，即可关火，稍微冷却后即可食用。
此款薏米绿豆汤不仅清甜解暑，还能有效帮助身体排除湿气，是夏季消暑保健的佳品。冰镇后饮用，风味更佳，是小暑时节不可多得的清凉饮品。
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