小暑将至,记住:1不睡、2要吃、3要忌,遵循老传统,健康入伏

小暑将至,记住:1不睡、2要吃、3要忌,遵循老传统,健康入伏
2024年07月02日 17:41 简食记

小暑的起源可以追溯到先秦时期,它是古人通过长期观察太阳运行轨迹与气候变化所制定的节气系统中的重要一环。《周髀算经》中就有“日南至,日短之至,日影长之至”的记载,虽未直接提及小暑,但揭示了古人对天文现象的观察基础。《淮南子·时则训》中对二十四节气有明确描述,标志着节气体系在西汉时期已基本形成。小暑作为夏季的第五个节气,正式确立了其在农耕社会中的重要地位。

小暑标志着炎夏的正式开始,此时太阳直射点继续北移,北半球接收到的太阳辐射量增多,气温显著上升,降雨也更为频繁。这一时期,我国大部分地区进入一年中最热的时段,但尚未达到极热的“大暑”。在农业上,小暑是农作物生长的关键期,稻谷、玉米、棉花等作物需水量大,农民需密切关注天气变化,及时灌溉排水,同时防治病虫害,确保作物健康成长。

小暑的文化习俗丰富多彩,反映了人们对自然规律的顺应与敬畏。例如,江南地区有“食新”习俗,即品尝新收获的稻米,以此庆祝丰收并祈求年年有余;北方一些地方则有吃饺子的习惯,认为可以避暑气、健脾开胃。此外,由于夏季湿热,传统中医讲究“春夏养阳”,因此小暑时节人们倾向于食用具有清热解暑、益气生津作用的食物,以此调节身体,预防暑湿。小暑将至,记住:1不睡、2要吃、3要忌,遵循老传统,健康入伏

“1不睡”

不要睡得太晚。小暑节气期间,不宜贪睡过晚。这一时期,随着夏季的到来,白天变长,夜晚相对较短,人们的作息应当顺应这种自然变化。传统养生观念建议在小暑时节采取“迟睡早起”的作息模式,以充分利用日间的时光并适应季节特点。

迟睡并非指熬夜,而是相对于其他季节稍晚一些入睡,但仍需保证足够的睡眠时间,一般建议成年人每晚睡眠7-9小时。早起则有助于与自然界同步,享受清晨相对凉爽的空气,并开启一天的活力。这样的作息习惯有助于维护人体生物钟的稳定,促进身心健康。

此外,小暑时天气炎热,容易导致人体消耗增大,精神不振,适当的午休被视作补充体力、消除疲劳的有效方式。午休不宜过长,一般建议控制在半小时至一小时之间,避免影响夜间睡眠质量。

“2要吃”

1:吃饺子。中国的饮食文化丰富多样,不同地区有着各自的饮食习惯和节日习俗。在某些地方,有在小暑吃饺子的习惯,作为家人团聚的象征或是对丰收的庆祝。

饺子馅料多样,可以包含肉类、蔬菜等多种食材,既可满足夏季人们对清淡饮食的需求,又能确保营养均衡。在炎热的夏天,选择清新的蔬菜做馅,如黄瓜、韭菜等,既能解暑,又可增进食欲。

2:吃羊肉。部分体质偏寒的人,因为羊肉性温热,更适合寒冷季节食用,以助于驱寒暖身。特别是当气候潮湿,人们感觉体寒湿重时,适量的温补可以帮助改善体质。

羊肉汤

羊肉(推荐使用羊腿肉)500克;生姜几片;大葱1根,切段;白芷、三奈;洋葱1个,切丝;羊油或猪油适量;清水;盐;葱花或香菜少许;

将羊肉洗净,切成适口大小的块。若时间允许,可将羊肉提前用清水浸泡约半小时,去除部分血水,减少膻味。将羊肉块放入冷水中,加入几片生姜,大火烧开后撇去浮沫,这一步是去腥的关键。浮沫撇净后,将羊肉捞出,用温水冲洗干净。

将洋葱切丝,准备好香料。

电饭煲或炖锅中加入适量羊油或猪油,预热后放入洋葱丝和准备好的香料,煸炒出香味。接着,放入焯好水的羊肉块,翻炒均匀,让肉块表面微焦,锁住肉汁。

向锅中加入足够的开水(切记用开水,避免肉质紧缩),水量需覆盖过羊肉。大火烧开后转小火,慢炖1-2小时,直至羊肉变得软烂。

羊肉炖至软烂后,根据个人口味加入适量的盐调味。如有需要,可在最后30分钟加入切块的青萝卜或其他蔬菜一同炖煮,增加汤的清甜和营养。待汤色奶白,肉质酥烂时,撒上葱花或香菜点缀即可出锅。

“忌3事”

1. 忌贪凉饮冷:小暑时天气炎热,人们容易贪凉,过量食用冷饮、冰淇淋或长时间处于空调低温环境中。中医理论强调“春夏养阳”,过度贪凉会损伤体内阳气,导致脾胃功能受损,引起腹痛、腹泻、消化不良等症状。因此,应适度控制冷食摄入,合理使用空调,避免直吹和室内外温差过大。

2. 忌油腻重口味:高温天气下,人体消化功能相对较弱,进食过多油腻、重口味食物会增加胃肠负担,导致消化不良、厌食、头晕等症状。建议饮食宜清淡,多吃蔬菜水果、粗粮及易于消化的食物,如绿豆粥、荷叶粥等,以生津解暑、健脾养胃。

3. 忌烈日下剧烈运动:小暑时节阳光强烈,户外活动应避免在日照最强烈的时段进行剧烈运动,以免中暑或因大量出汗导致津液损耗、阳气外泄。适宜选择在清晨或傍晚较凉爽时进行如散步、太极、八段锦等轻柔的锻炼,同时注意补水和防晒,保持心情平和,避免情绪波动过大。

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