辣炒鱿鱼的用料
鱿鱼200g，青红椒4个，蒜5瓣，姜5片，豆瓣酱2勺，洋葱1/3个，生抽1勺，食用油适量，鸡精少许，淀粉1勺，清水30克
辣炒鱿鱼的做法
步骤1
锅中热油，放入青红椒炒至虎皮，盛出。
步骤2
另起锅热油，放入姜、蒜煸香，倒入豆瓣酱炒香。
步骤3
将焯过水的鱿鱼倒入翻炒，加洋葱炒香。
步骤4
将炒好的青红椒倒入翻炒。
步骤5
加适量生抽、鸡精，倒入水淀粉。
步骤6
收汁，装盘。
辣炒鱿鱼的用料
鱿鱼200g，青红椒4个，蒜5瓣，姜5片，豆瓣酱2勺，洋葱1/3个，生抽1勺，食用油适量，鸡精少许，淀粉1勺，清水30克
辣炒鱿鱼的做法
步骤1
锅中热油，放入青红椒炒至虎皮，盛出。
步骤2
另起锅热油，放入姜、蒜煸香，倒入豆瓣酱炒香。
步骤3
将焯过水的鱿鱼倒入翻炒，加洋葱炒香。
步骤4
将炒好的青红椒倒入翻炒。
步骤5
加适量生抽、鸡精，倒入水淀粉。
步骤6
收汁，装盘。
