拌匀，下入馒头沫，继续拌匀，摔打成这样就可以了。这样打出来松软有劲，还不散，用手挤出丸子，左搓搓右搓搓，起锅烧油，油里能放个筷子冒大泡的时候就可以了，炸软辅要一个一个下，不要着急，完全下进去后侵炸两分钟，把丸子炸熟炸透，然后开大火逼出油脂，在家里也不用二次炸，也是一样的，金黄酥脆后就可以捞出来了。
看着是不是很简单，学会了过年又多一道硬菜，干香酥脆，不回软，吃一口满满的幸福感。你也来试试吧，不愁吃啥饭。
炸丸子切记不要直接加盐和淀粉，大厨教你秘诀，口感酥脆也不回软
拌匀，下入馒头沫，继续拌匀，摔打成这样就可以了。这样打出来松软有劲，还不散，用手挤出丸子，左搓搓右搓搓，起锅烧油，油里能放个筷子冒大泡的时候就可以了，炸软辅要一个一个下，不要着急，完全下进去后侵炸两分钟，把丸子炸熟炸透，然后开大火逼出油脂，在家里也不用二次炸，也是一样的，金黄酥脆后就可以捞出来了。
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