关注好豆瓣,自力更生做好菜
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从烤箱开始。
吃面包、蛋糕、饼干,各种零食不用买;
既然我们有烤箱,就不用去必胜客吃披萨了;
自烤箱,吃蛋挞不加肯德基;
既然我们有烤箱,我们可以随时自己烤肉。
各种学习烤箱食物。
试试看。
火柴熊猫饼干
筛低筋面粉和糖。
黄油切成小块,在室温下软化。
把黄油放进面粉里揉。
直到它破碎。
加入蛋液
把面粉搅拌成一个球。
把黄油面团分成125克、115克和70克。
125g面团用火柴粉揉制,115g面团用玉米淀粉揉制,70g面团用可可粉揉制。
可可面团分为10g一,15g四;火柴面团分为15g一,115g一;原面团分为16g一,40g一,69g1.
把面团擀成条状,厚度均匀,长20厘米。
取40克素面,用手压平。
把10克可可粉放在平的生面团中间作为熊猫的鼻子。
把16克生面团擀出来,包在鼻子上。
用两片15克的可可粉做眼睛,轻轻压在鼻子两侧。
(注意与原面团完全吻合,包在眼睛周围,没有空隙)
剩下的面团滚平了。
包裹在外层。
取15克火柴面稍压,放在面团顶部中间。
两个15克的圆形可可面团作为熊猫耳朵放在火柴面团的两侧。
把剩下的火柴面团滚出来。
把火柴面团包在最外层,稍微成型,放在塑料薄膜上,冷藏30分钟。
取出切成0.5厘米厚的薄片,放入预热烤箱,165度,12-15分钟。
提示
一,揉面时,厚度要均匀,在把它们放进冰箱之前,先做一些塑形,不要在不同颜色的面团之间留下任何空间。
奥尔良披萨
把青椒、红椒和洋葱炒一下,去掉一些水。
在一个小碗里用温水融化酵母,搅拌均匀。
把面粉放在一个大盆里,面粉里放一点盐和一勺糖。
加入少许色拉油或黄油,然后将融化的酵母水倒入面粉中。
把温水一点一点地加到面粉里,用筷子拌匀。
揉成光滑的面团,然后放在温暖的地方发酵成两倍大的面团,然后揉一个较低的面团以除去空气,再揉成光滑的面团。
在比萨盘周围涂上一层油,把面团擀成比比萨盘大的圆圈,然后放入比萨盘。
用叉子在蛋糕底部插入一个孔,以防止蛋糕在烘烤时膨胀,我家里没有叉子,我用牙签把它吃完
在意大利面上撒一层自制的比萨酱。
把三分之一准备好的马苏里拉奶酪涂在比萨酱上。
把准备好的玉米仁、瘦肉和洋葱均匀地撒在上面。
再撒三分之一的奶酪。
撒上一些玉米和红辣椒圈。
最后,把剩下的奶酪洒在上面,然后把烤箱预热到200℃,加热15分钟(我打开风扇)。
提示
烤披萨时馅料不能放水,我没能把洋葱放进披萨里,虽然我炸了一会儿,但我还是不能去掉很多水,你可以烤馅料来除去水分,然后把它放在糕点上。
新奥尔良烤鸡翅
清洗机翼并稍微控制水分,(如果你喜欢,就用它)
一包新奥尔良烤肉,适量,不需要一次性倒出很多,不够加。
有一点水控制的翅膀均匀地包裹着烤肉,(无需与水混合,如后面所述)
全部包装
放入保鲜袋中,在冰箱中腌制4个多小时,如果你想尝尝,可以腌制一夜。
把锡纸放在烤盘上,面朝上(面朝上)
把鸡翅摆好,留出合适的空间。
装鸡翅的袋子底部会留下一些液体和腌制粉混合,别浪费了,在鸡翅表面刷一些,烤箱170度,中间15分钟(未完成,不用担心)
在剩下的腌料里加入半勺蜂蜜。
取出烤了15分钟的鸡翅,翻过来,在腌料上刷上蜂蜜,再放入烤箱烤10分钟,10分钟后,再次翻过来,刷上蜂蜜腌料,在烤箱里再加热5-10分钟。
提示
一,锡纸使用,哑光面接触食物!光明面朝外!2,不用按照烧烤袋背面的说明,用多少水和多少粉腌制鸡翅!翅膀上带一点水,直接在粉末上滚均匀就可以了!没那么特别,不仅省料,而且还好吃!三,整个烘烤时间为30-40分钟,翻刷时间可自行调整,四,一开始不要刷蜂蜜,很容易糊起来!半熟了就刷吧。
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