干邑是白兰地的一种，但不是所有白兰地都叫做干邑。唯有特定产区，特定葡萄品种酿造的白兰地才能叫做干邑，其中六大产区分别为:
大香槟区、小香槟区、宝德区、优林区、良林区、普林区
干邑是法国干邑或周边地区生产的一种用葡萄酿造的白兰地，“干邑”是法兰西西南部的一个小镇，法国的葡萄产区，这里所产的葡萄可以酿制成优秀品质的白兰地，定位于品质卓越
干邑的味道优雅柔和，在橡木桶中的陈酿和调和更是赋予了干邑生机勃勃的馥郁芳香。清澈的白葡萄酒以葡萄园中收获的葡萄为原料，在铜制蒸馏器中轻轻泛着气泡，通过蒸馏工序开始其向生命之水的转变。
此外，这是一项需要酿酒大师及其团队悉心照料的高度精细工作。因为将果味酒转化为优质的生命之水时，蒸馏的时间和温度必须精确控制。
马爹利只留取中段澄清酒液酿造，融合橡木桶的优雅芳香和热带水果的奇异风味
品鉴笔记
独特西梅干香调与焦糖葡萄果味，搭配雪松和细纹橡木的优质木香
入口细品，雄劲甘冽风味在味蕾中层层绽放，刚劲有力，优雅平衡，带有水果的柔滑口感丰腴，并夹杂着复杂的木香，圆润细腻的口感在唇齿之间回味无穷
