正宗的“四川凉面”做法，地道的川味小吃，吃完还想再吃夏天我们都喜欢吃凉皮和凉面，相比凉皮的劲道滑爽，凉面吃起来更加清凉解暑，凉面的做法也有很多，今天大家就跟着小编，却学习一下正宗的“四川凉面”做法，保证吃完一次还想再吃。首先我们准备圆面条，这种面条不但可以做凉面，还能做热干面，我们先将面条下锅煮，注意时间不要太长。
捞出后过凉水，然后淋干水分，必要的话可以用扇子扇一下，加入菜籽油搅拌均匀，保证面条不要粘连在一起。将面条放入盆中。放入焯水的豆芽和黄瓜丝。
加入盐、白糖、花椒面、花椒油、酱油、香醋和味精，还要放入灵魂辣椒油，不放辣椒油的凉面不正宗还不好吃。充分的搅拌均匀，好吃的“四川凉面”就做好了，做法简单，喜欢的赶紧学起来吧。
正宗的“四川凉面”做法，地道的川味小吃，吃完还想再吃
正宗的“四川凉面”做法，地道的川味小吃，吃完还想再吃
正宗的“四川凉面”做法，地道的川味小吃，吃完还想再吃
正宗的“四川凉面”做法，地道的川味小吃，吃完还想再吃
