导读：炒泡面别直接下锅，多做一个步骤，泡面不粘更有嚼劲，一盘不够吃
上次搭配凉面的烤鸡还剩下两大块，老公的分量障碍非常严重，每次BBQ他都一定会烤超量。前几次我以为他很饿就算了，偏偏每次吃完晚餐之后，都还是会剩一大堆。又有某次，老公从冰箱拿了四大块猪排准备要烤，我说我们两个人吃四块不会太多吗？他说：烤架的火既然都开了，一次烤多块一点比较划算啊！后面又一句：搞不好你不知道你有多饿也不一定 = = 明明是富足的外国人，为什么吃东西的模式却很像饿很久的非洲人。处理剩菜当然是我的责任，烤过的鸡胸肉酱料味浓厚，不然就来个炒面好了。大厨说：炒泡面不要直接下锅就炒，把所有的材料（除去泡面）炒好后再加入泡面，这样炒出来的泡面才不粘，而且更有嚼劲，估计一盘都不够吃
炒泡面、培根白芦笋卷
材料：
泡面(什么面都可以，只是炒泡面最快，适合肚子很饿的时候)
芹菜
番茄
蘑菇
豆子
培根
白芦笋(在市场看到这个，又大只又白嫩好新鲜，我好开心正要一把抓，大个子开始机机歪歪：一把要四块美金！好贵的蔬菜啊！我说你老兄去高级餐厅，一餐花三百块只吃到两根白芦笋，我现在花四块给你吃一大把，还附赠老娘好手艺，哪里贵？他摸摸鼻子，看来很认同老娘好手艺这句话) (挺胸)
大蒜
盐、酱油、黑胡椒、清酒(或白酒)、烤肉酱(因为要搭配烤鸡肉所以加一点，如果没有就用蚝油或酱油膏)、辣椒酱
做法：
白芦笋洗干净，削皮(顶端大概三五公分左右比较嫩不用削)，切一半，用培根包住之后直接下锅，小火慢煎。(这是松露玫瑰教的，不必先用水烫，小火慢煎芦笋也会熟，而且可以保持芦笋的鲜嫩甜美)
芹菜、番茄、大蒜切碎，蘑菇、鸡胸肉切片，豆子洗干净去头尾。
冷油、大蒜入锅
番茄、芹菜下锅，炒软。
加入蘑菇和豆子，同时加入盐、胡椒、清酒，煮个几分钟。(外国的豆子比较耐煮，煮到后面还是很清脆)
加水(我是加点苹果汁增加甜味，不喜欢不要加也可)，加入泡面和切片的鸡胸肉。
最后把火调大，加酱油(一点点就好)、烤肉酱、辣椒酱做最后调味，用力翻炒一下，面软了就可以关火起锅。
面装盘，再放上培根芦笋卷，完成。
小火慢煎的芦笋一口咬下，又清脆又甜又有汁，老公边吃边点头，我说这样四块钱还会很贵吗？他比了个赞继续吃，我趁胜追击：下次我去市场要买什么就买什么不准啰嗦可以吗？他理解的点点头。这就是护理课程所说的：运用同理心以及耐心，尤其是针对年纪大的病患。顺带一提，今天的面摆盘很漂亮，第一次看老公要吃之前还拿出手机照相，他说可以跟同事炫耀他的晚餐吃得很棒。嗯哼哼哼哼~~~~(抖脚)
