【西葫芦炒肉片的详细做法】
过年前后，推荐多吃这菜，好吃不油腻，营养极高，待客也有面子
烹饪步骤：第一：购买好的食材放在一旁，先把五花肉洗净切成片，五花肉需要提前腌制，冲洗掉表面的血水，放在空碗之中。
第二：碗中加上淀粉让肉片更嫩，加上一些食盐腌制入味，加上一勺生抽，用手让肉片抓均匀，肉片全部被淀粉包裹，还可以滴入一些油，可以锁住营养，也不容易让肉片粘锅。第三：西葫芦去掉头尾两部分，西葫芦从中间切开，切成一些薄片，起锅加上清水煮沸，西葫芦下锅烫一分钟，捞出备用。第四：将一些大蒜拍碎切成段，生姜切成细丝，干辣椒洗净切段，准备好腌制好的五花肉和西葫芦片，开始烹饪这道菜肴。
第五：锅底烧热放入油，加上姜蒜炒一会儿，加上肉片迅速爆炒，直到肉片颜色微微变白，加上一勺生抽和蚝油，加上一些干辣椒，迅速翻炒几下。第六：倒入焯水后的西葫芦片，加上一些食盐和鸡精，配上一些小米椒段，大火迅速翻炒几下，关火出锅，这道西葫芦炒肉片就做好了，肉片很鲜嫩，吃起来不油腻，吃起来太费米饭了。
西葫芦炒肉片是特别解馋的菜肴，很多人经常在餐馆点，肉片特别细腻，西葫芦非常爽脆，一荤一素出锅，吃起来很香很解馋，春季前后记得别错过这菜。西葫芦别再素炒了，搭配五花肉吃起来太解馋了，就是太费米饭了，你们有没有吃过这道西葫芦炒肉片呢？（全文配图都出自网络）
过年前后，推荐多吃这菜，好吃不油腻，营养极高，待客也有面子
过年前后，推荐多吃这菜，好吃不油腻，营养极高，待客也有面子
过年前后，推荐多吃这菜，好吃不油腻，营养极高，待客也有面子
过年前后，推荐多吃这菜，好吃不油腻，营养极高，待客也有面子
