豆芽不用买了，教你在家发豆芽的方法，学会了自己做的健康又营养_

小时候，爸妈在家发豆芽，我坐在炕上看，爸妈用个大瓦盆，内涂绿色釉的那种，放进绿豆，瓦盆上盖上干净的布，布上面盖上放饺子用的盖帘。然后用被子盖上，放到炕上较暖的地方（那时家里没有暖气）每天用水冲洗，然后把盆扣在放饺子的盖帘上控水，烘干后再用被子盖好放到炕上。几天后盆里长出了栩栩如生的豆芽。生发的过程中，我好奇想掀起被子看看盆里的绿豆长啥样了，爸妈会说：不能看啊！看了就不长了。长大后才知道爸妈是唬我的，其实是生豆芽是需要避光的。

长大后成家过小日子了，曾经试过发豆芽，失败后，回家咨询妈妈。妈妈说：生豆芽的关键除了避光，更为关键的是器皿上不能有星点的油，有一星点的油就会造成失败。也就是豆芽要在特别干净的环境下，才能生长的更好。

泡发方法？

应朋友要求，现将方法分享如下：

因绿豆用完，我用黄豆事例，绿豆方法相同，不同的是绿豆生发的比较快。后面绿豆芽图为之前发泡图。

1.挑出豆子中的半豆，坏豆，洗净。

2.用30-40度的温水泡至豆子发涨破皮.

3.放到容器里（最好底下能扎孔的），之前用饮料瓶，瓶底扎上孔。没有孔要每天控干水，盖上湿布。避光放到房间较暖的地方。

4.每天冲水2-3次，冲水后控水，生豆芽的容器要始终保持湿润不能存水。

5.温度适宜，3-4天绿豆芽就可以长成，去掉豆皮就可以吃了。

这是用饮料瓶泡发的豆芽，生长的比较细。

这是用容器泡发的，方法是：

将容器内放上盘子，篦子上铺上豆包布，用水淋湿，然后把用温水泡胀的豆子均匀地放在豆包布上，期间上边压个盘子，这样能使豆芽生长的粗壮（因这几次生豆芽用的容器都比较细，就没压重物，写帖子时也忘记写进来了。感谢李大姐和圈友提醒将其加入）。每天用水冲2-3次，4天左右豆芽生长成熟，用手拎起豆包布，豆芽犹如一朵大豆芽花开放。勤快的你，试试吧～