很多人都喜欢吃凉拌菜，但是酱料每个人调得都不一样，味道自然也不一样，今天就教大家做一个我个人认为非常好吃的凉拌黄瓜，一起来学学吧！
凉拌黄瓜
【做法】
1.黄瓜洗净用手搓一下，将黄瓜表面的小颗粒给清洗掉，然后将黄瓜放在案板上，手握成拳状将黄瓜拍碎。凉拌黄瓜最好是用手拍碎黄瓜，不要用刀切。
2.大蒜剥去皮之后稍微拍一下，放在一个干净的小碗当中，然后往小碗当中舀入一大勺的老干妈上面的辣椒油。
3.炒锅烧热后倒入油，将刚才准备好的大蒜和辣椒油翻炒出油。
4.再准备一个小碗，往碗中加入适量的食用盐，白糖，生抽，再加入适量的温水，用筷子搅拌成酱汁，和刚刚的热油混合。
5.调好的酱汁淋在黄瓜上之后再将熬好的热油浇到黄瓜上面，这样非常清脆可口的凉拌黄瓜就做好了。
吃起来特别美味，以后凉拌黄瓜就该这么做！
不仅仅是凉拌黄瓜哦，其他菜也可以用这个方法拌，味道都很棒哦！
