白居易有首诗里有这么一句：“
天柱一峰擎日月，洞门千仞锁云雷。
”描写的是天柱山的美景。
但小编在跟朋友聊天时发现，他竟然不知道天柱山就在安庆！
那我可太开心了，又是一个可以安利的对象！于是，在给他稍微介绍了一下安庆地理景色后。
小编着重给他安利了，本吃货最热衷的安庆美食！带他感受感受我大安庆的人文魅力！
鸡汤泡炒米
1、鸡汤泡炒米
只要是个安庆人，都吃过这道小吃吧？
地道的炒米，还是得用柴火烧。糯米泡开后，再用柴火炒熟，那种火味，是燃气没办法炒出来的。
鸡得是院子里放养的土鸡，养个两年，熬出来的鸡汤味道最正！汤水清亮，炒米鲜香，安庆人都好这口。
山粉圆子烧肉
2、山粉圆子烧肉
山粉圆子，就是处理好的山芋淀粉搓成圆子。加上红烧肉，老抽、葱、姜、蒜等调料，小火焖个20分钟就成了山粉圆子烧肉。
吃这道菜，吃的就是山粉圆子，红烧肉只是配菜。焖好的山粉圆子，口感极其爽滑，一不小心，可能就从嘴巴直接滑到胃里了。
吸满了肉汁的圆子，味道之鲜美，汤水之饱满，啧啧，有谁能拒绝吗？
江毛水饺
3、江毛水饺
离乡之前，一定要来碗江毛水饺，以免在外面馋了，吃不到。
虽然它叫水饺，但它其实更像大号的馄饨。饺子皮薄的能看到馅，饺子馅多的吃一口嘴巴就满了。
鲜肉的饺子放这么多肉，安庆人的实在展露无遗。不过，这也是江毛水饺味道好，受欢迎的重要原因。
肉丝面
4、肉丝面
俗话说：“上车饺子下车面。”肉丝面是每次回安庆，必须要吃的。
明明只是简简单单的肉丝，但不知为何，出门在外，最想念的还是这种简单的味道。
安庆肉丝面重点在肉丝，做得好的，肉丝滑嫩，又鲜又甜，没有一点肉腥味。面条，家常的手擀面最好了，能吃出人情味，特别暖胃。
安庆天柱山
安庆这个城市不大，发展也比较慢，但就是这份缓慢让安庆充满了吸引力。
就像以前不懂为什么有人爱吃鸡汤炒米，明明又腻又涨，还没什么味道。
但是长大之后才发现，只有在外地，才能想起这道菜的好。别处太快，吃不出鸡汤的鲜，别人太忙，品不出炒米的香。
等哪天有空了，还得回安庆，吃一碗鸡汤泡炒米。
