大家都知道，中国人被称为中国吃货，配上了吃货这个属性，可想而知中国人在食物上面的研究和造诣是有多么的丰富。中国各个地方的饮食料理文化是不一样的，美食是相通的，也具有地方特色。在中国的不同地方，很多的食物在外人看来是没有办法可以第一次就接受的。
绝大多数的中国人，对于食物的接受能力和忍耐能力都是差不多的。在外国人眼里看来，中国人非常奇葩，中国人不仅吃内脏，还会吃各种各样的动物的四肢。外国人从来不知道中国的肥肠是一种天大的美味。
肥肠这种食物，也可以说是见仁见智了。有的人会非常喜欢吃，也不排除有的人完全接受不了，在平常的餐馆或者酒店里面，菜单上都会有这样的一道菜，火爆肥肠！但是绝大多数的人都不敢在外面吃。因为大家都知道肥肠属于是哪一种器官。
一般来说，猪大肠是用来装粪便的，所以说肥肠的味道也是比较浓重。吃肥肠，第一件事就是要将肥肠清洗干净。但是在外面的话我们完全不能确定猪大肠是否是处理完全的，毕竟猪大肠是要来装着排泄物，没有确定是否完全干净之前完全没有接受的能力。
其实在对于肥肠这个食物上面来说，外国人和一部分的中国人意见是一致的。他们都没有办法接受猪大肠这种食物，首先就是在了解到猪大肠的所处位置之后，再加上气味上面的浓烈。让很多的人都接受无能，一般人在家里面处理肥肠都是里里外外清洗好几次才会下锅烹饪。
众所周知，肥肠上面都带有猪大肠的特殊香味，当然也可以说是臭味。很多的中国人吃起来觉得非常的香，而且口感非常筋道弹牙。他们觉得臭才是猪大肠的灵魂，那么你喜欢吃猪大肠吗？
