印度是世界上最大的大米出口国，该国农业部今天表示，在良好的季风的支持下，印度2024-25年丰收季节的粮食产量可能达到创纪录的1.193亿吨。
该国财政部首次做出预估之际，正值政府仓库库存过剩。
水稻产量预计将比去年的季雨季节高出667万吨。
印度全国各地都在收割和采购主要的丰收作物，特别是在印度的粮食大区旁遮普和哈里亚纳邦。
印消费者事务、食品和公共分配部长Pralhad Joshi本周在新德里的一次活动中重申了政府的承诺，即在旁遮普实现1840万吨的目标采购估计。
他说，截至今年11月4日，大约有1046.3万吨水稻进入旁遮普邦市场，其中984.2万吨是由国有机构采购的。
旁遮普邦和哈里亚纳邦是印度的“饭碗”，据估计，在2024-25年的丰收季节，印度每年分别从这两个邦采购1850万吨和600万吨水稻。
这两个州占中央采购总量的近40%，且采购工作正在如火如荼地进行。
今年10月1日在旁遮普开始采购水稻，9月27日在哈里亚纳邦开始采购水稻，但由于9月份的强降雨和由此导致的水稻含水量较高，收获和采购被推迟。
然而，尽管起步较晚，这两个邦都有望在2024年11月30日旁遮普邦和11月15日哈里亚纳邦规定的日期前实现水稻采购的预期目标。
在9月和10月，印度允许非巴斯马蒂白米出口，并取消了同一谷物出口的最低底价，以提振海外出口，因为该国的库存接近饱和。
