土豆作为日常的生活当中特别常见的一种蔬菜，人人喜欢而且能够放很长时间，尤其是在冬天的时候，很多人喜欢买土豆放在家里面，偶尔出门时看到，大家都会再买一些，而且土豆能做出各种各样的菜肴。春土豆的栽培技术已经达到了一种炉火纯青的地步，尤其是河南省在种植春土豆上面有自己的一些见解，可以帮助到大家。
优良的品种是大家不容错过的，看到春土豆的优良品种，大家会想到高产优质，抗病早熟等，目前在我国种植优良品种，基本上能满足大家的需求。种植过程当中，大家可以根据自己家乡土地的性质选择。选择好品种之后，要对地进行整理，合理的施肥，土豆是喜肥作物，生长环境需要充足的养分，要求是有机肥和微量元素。施肥当中要是有机肥氮磷钾各150公斤，合肥100斤复合肥15公斤，是在播种的时候和种子一起。
种子的处理不是很难，把种子快切好之后晒干表面的水分，需要和一些药粉拌到一起，主要是让种子能更好的成长起来，本身土豆种植难度不大，但种子一旦处理不好，确实特别的麻烦，这样的方法处理完后的种子发芽率特别的高。抗旱耐劳抗冻的土豆种子可以更好的发芽，而且减轻原菌和预防各种病毒侵蚀，对整个生育期来说是有好处的。
