(知消2024年12月3日讯)加州巴旦木协会携手天猫新品创新中心（TMIC）发布《加州巴旦木创新趋势白皮书》，基于TMIC大数据分析和超过1,100位目标消费者的深度调研，总结三大创新趋势与成功策略。研究显示，近50%的消费者选购巴旦木的首要原因是"好吃解馋"。加州巴旦木在"体重管理"和"美容抗氧化"领域具有显著优势，特别受到30岁以上消费者青睐。但总体而言，无论消费者是否购买加州巴旦木，对其健康功效认知都偏低，未来可进一步挖掘强调加州巴旦木的功效优势。近70%的消费者认为，在零食中是否添加加州巴旦木对购买的决策影响较大，尤其是在糖果与中式冲饮类目中，动因主要为丰富口味口感、更为健康和丰富外形层次。巴旦木市场分析中表明，休闲娱乐和家庭分享是主流加州巴旦木零食场景，由于加州巴旦木的健康特性，未来可关注早餐代餐添加及工作学习专注时刻的场景需求。
