【辣椒四季豆炒肉末的食谱解析】
具体制作步骤：第一：准备好一些配菜和猪肉，四季豆撕掉老茎，四季豆用清水洗净（或用盐水浸泡），四季豆斜切成细丝，装在碗中备用。
第二：先把一些大蒜头拍碎，蒜头切成蒜末，生姜切成细末，将后腿肉去掉肥腻的部位，前腿肉剁成肉末，肉末尽量有颗粒感，肉末不能太碎了。第三：肉末搁在碗里，提前准备腌制入味，加上一个蛋清，生粉适量，撒上盐和胡椒粉，调入料酒，迅速用手抓一抓。第四：把小米椒掰掉蒂，洗净斜切成细丝，锅底加上食用油，加上肉末迅速炒一会儿，加一些蒜末，炒至肉末炒熟。
第五：丢入新鲜四季豆丝，迅速翻炒4分钟，将其慢慢炒熟，锅边淋入少许清水，迅速翻炒几下。第六：配上小米椒丝，调入生抽和蚝油，调入白糖和食盐调味，中小火将食材翻动均匀，慢慢收干汁水，菜肴装入盘里，这道辣椒四季豆炒肉末就完成了，四季豆特别脆嫩，香味扑面而来。
辣椒四季豆炒肉末是小编的拿手菜，小白看完食谱都能学会，四季豆营养本身就不低，钙，钾和多种维生素都很高，搭配肉末炒一盘，汤汁配米饭很绝，吃起来很解馋，补充营养好消化，适合给孩子吃。猪肉和四季豆这样搭配，老公孩子抢着吃，好吃又好看，你们知道这道辣椒四季豆炒肉末的具体做法吗？（本文配图都出自网络）
春季，吃韭菜不如吃它，清脆爽口，营养又解馋，大人孩子都爱吃
春季，吃韭菜不如吃它，清脆爽口，营养又解馋，大人孩子都爱吃
春季，吃韭菜不如吃它，清脆爽口，营养又解馋，大人孩子都爱吃
春季，吃韭菜不如吃它，清脆爽口，营养又解馋，大人孩子都爱吃
