用它代替米饭，闺蜜连吃5周，腰肢苗条显年轻，衣服穿成S码。每逢过年胖三斤，一到年底，正是阖家团圆，大宴亲朋的好日子。各色美味也都陆续不断的上桌，正是长膘的时候，这个时候我的闺蜜却突然间在一个月之间，瘦了下去，在我的再三追问下，她才说出了这个秘密。原来用它代替米饭，连吃5周，腰都瘦了一圈，穿衣服都挑最小号。它就是包菜麦片饼，制作的主要食材就是包菜，又称圆白菜，麦片等比较日常的食材。今天，我就来给大家分享一下，这道美食的制作方法吧！
包菜麦片饼
By蕾宝的烟味生活
配料：
卷心菜半颗、麦片1碗、面粉半碗、鸡蛋2颗、糖适量、酵母(干)1克
烹饪步骤：
1.将卷心菜洗净，切去中心硬梗的部分，然后将菜叶切成细丝；（硬梗非常难熟而且难入味，所以建议切掉）
2.然后将卷心菜丝装入碗中，撒入适量食盐，搅拌均匀，等待菜丝出水变软；
3.变软后，倒入即时麦片，磕入鸡蛋，放入1克酵母、1勺白糖，然后少量多次倒入少许面粉；
4.紧接着，用筷子稍微搅拌均匀，然后手揉成无干粉的面团，盖上保鲜膜发酵；
5.等待面团发酵至明显变大后，稍微按压排气；
6.然后起锅，锅底倒入少许油，然后取少许面团，整理成稍有厚度的圆饼状，再摆放入锅中，饼与饼直接就有一定的宽度；（如果觉得饼粘手，则可以带上一次性手套或者手上抹上一层薄油；）
7.中小火煎制两面金黄，用锅铲按压会有明显回弹即可；煎制时也可以盖上锅盖，一边兼职一边还可以让饼中心受热；
烹饪小贴士：
1、圆白菜的外表：建议大家挑选没有伤痕印记的、没有虫子洞的、没有明显化肥痕迹的菜。黑色的洞洞是虫子咬过的痕迹。2、圆白菜的颜色：普遍的圆白菜是绿色和白色混掺的，一般绿色部位是嫩叶，而白色部位是菜帮。喜欢吃嫩嫩叶子的朋友，应当主要挑选绿色部分较多的。3、圆白菜的分量：这种应季蔬菜因为很新鲜所以会普遍很沉的。大家可以用手试试圆白菜的分量，如果感觉很软乎，没有什么重量的一定是存放很长时间的蔬菜了。4、圆白菜的根部：大家知道蔬菜的生长靠的是根，而采栽也从根部开始的。根部的颜色是淡绿偏向白色的那么是很新鲜的圆白菜了。
你学会这道营养健康的美食了吗？
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