入味豆泡
材料：豆泡；干香菇五个；姜丝，葱蒜，胡萝卜丝；一点剩余五花肉，可有可无；
做法：
1、香菇浸水，切丝。肉切小小块。葱蒜分头尾。
2、油热，加入香菇，肉，葱蒜的头，至飘香，加入味极鲜
3、加入豆泡，炒片刻，加热水，没过豆泡
4、大火煮两分钟左右，加入味极鲜，盐
5、煮的过程可用锅铲戳破豆泡，这样比较入味
6、大火收汁，加入鸡精，葱蒜末，胡萝卜丝。起锅
青椒炒莲藕
-材 料-
藕 1根、青椒 1个
红椒 1个、辣酱 1茶匙
生抽 1汤勺、糖 1茶匙
-做 法-
1.将藕去皮切丁后倒入锅中沸水焯水2分钟，盛出备用
2.将藕丁倒入锅中沸水焯水2分钟，盛出备用
3.接着将青、红椒去籽后切丁
4.接着倒入生抽、糖，青、红椒丁翻炒均匀
5.懒人版辣炒藕丁就完成啦
素炒藕丁
-材 料-
莲藕250g、胡萝卜50g
青椒30g、香菇30g
油、姜、盐、蔬果粉适量
-做 法-
1.食材摘洗干净
2.莲藕切成丁放在冷水里浸泡
3.胡萝卜、青椒、香菇切成丁
4.起油锅，姜入锅煸香，胡萝卜、香菇入锅炒
5.藕丁入锅炒，盖上锅盖烧一会儿
6.加盐、蔬果粉炒
7.青椒入锅炒炒均匀关火，盛出享用。
香菇空心菜
-材 料-
空心菜110克、香菇3朵
生姜适量、红椒2个
素蚝油10克、食用油5克
食盐、蔬果粉0.5克
-做 法-
1.香菇切片，红椒切小段，生姜切碎，空心菜切段，叶子和梗分开放。
2.锅内倒入油，油温热时，加入姜末炒香。
3.加入香菇片，翻炒。
4.加入素蠔油炒匀后，开大火。
5.下入空心菜梗翻炒。
6.菜梗快成熟时，加入空心菜的叶子，翻炒。
7.加入盐调味，出锅前加入红椒、蔬果粉翻匀即可。
