紫薯加面粉，教你面粉最过瘾的吃法，一抻一卷，出锅孩子抢着吃_

紫薯加面粉，教你面粉最过瘾的吃法，一抻一卷，出锅孩子抢着吃。前两天朋友来我家玩耍的时候，给我带了几斤的紫薯，这可是老家人自家种的紫薯，自家种的紫薯吃起来是特别软糯的，并不像在外面超市中所买的紫薯那样，其富含的淀粉含量非常的低。对于紫薯这一道食材，其富含的丰富维生素，对我们的人体是非常重要的，可以为我们提供多种的营养，尤其是在寒冷的秋冬季节，一定要记得多吃上一些紫薯。

对于紫薯的制作，不知道你们更喜欢哪一种的吃法呢？在面对紫薯的制作方法时，生活中大多数人都喜欢将其直接煸炒，或者是直接蒸着吃，但是那样的吃法长时间吃的话，很容易就会发腻。为此，我今天给大家带来了一道紫薯面包的制作分享，在没事的时候给家里人做上一些，一定会让家里人吃得特别开心的，而且这道紫薯面包还可以当作平常的早餐吃，营养又健康，一起来看一下具体的制作方法吧。

【紫薯面包】

【制作食材】面粉，紫薯，牛奶，鸡蛋，酵母粉，白糖。

【方法及步骤】

1、首先我们要准备一个小碗，往小碗中先加入100克的牛奶，然后往牛奶中再打入一个鸡蛋，并将鸡蛋和牛奶调打均匀，然后往鸡蛋液中加入三克的酵母粉，将其搅拌至溶解备用。然后我们还需准备200克的面粉，将面粉加入到准备好的蛋液当中，并用筷子顺时针对其进行搅拌，将面粉搅拌成棉絮状。

2、搅拌好以后的面粉，我们需要用手对其进行揉搓，将面粉揉成面团并放到案板上，继续对其进行揉面10分钟，揉好以后的面团，我们需要将其放置到大碗当中，并覆盖上一层保鲜膜，让面团发酵至原来的两倍大小。当我们在对面团进行发酵的过程中，需要把准备好的紫薯将其清洗干净，并用刀将其切成小碎丁状，装入碗中备用。然后准备一个小锅，往锅中加入15克的白糖，再加入小半碗的清水，小火把白糖熬制融化后，把准备好的紫薯丁加入到白糖当中，将其翻拌均匀，等汤汁收干且紫薯被翻炒黏稠后，将其盛出锅中备用。

3、发酵好的面团，需要将其从碗中取出，然后准备一块案板，往案板上撒上适量的干面粉，并用手对面团进行揉搓5分钟，然后把揉好的面团将其整理成长条状，再用手将其按扁，用擀面杖将其擀成大薄面片状。然后把准备好的紫薯，将其均匀的平铺到面片之上，将面片从左向右卷起，将面片卷成卷状以后，再将其整理成环状，这样一个紫薯面包胚就制作好了。然后准备一个小碗，碗中刷上少许食用油，把准备好的生胚放入到碗中，并覆盖上一层保鲜膜，让其醒发至原来的两倍大小。

4、醒发好以后的面胚，我们需要准备适量的蛋液，用油刷将其均匀的刷到面胚的表面，然后再准备适量的熟白芝麻，将其均匀的撒的面胚的表面，再盖上一层耐高温的保鲜膜。最后只需起锅烧水，往锅中加入半锅清水，然后把准备好的面胚冷水上锅，并开大火将水烧开以后，将大火转成中火，对面包进行蒸制20分钟，等面包被蒸熟以后，还需盖上锅盖让其在锅中再焖上5分钟，即可把做好的紫薯面包，将其从锅中取出进行食用。