网红雪花酥了解一下！又香又脆，几分钟就能学会，过年串门就带它！网红食品是一茬接着一茬，大家的味蕾也是一次又一次收获惊喜和满足。而在所有的网红食品中，小编我独独对雪花酥留恋难忘，它不仅有着高颜值，而且酥软香甜、好吃不腻，最重要的是，它制作起来很简单，每个人都可以在家轻松自制雪花酥。而今天小编就为大家带来这道雪花酥，满足自己的馋虫之外，也可以作为新年礼物带给亲戚朋友们，新意十足又美味可口，绝对新年首选礼物！这就跟着小编一起来学习制作雪花酥吧~棉花糖、黄油、饼干、蔓越莓、坚果、奶粉等食材备好，你还可以根据自己的口味丰富坚果的品类哦，这样口感会更丰富~
雪花酥
By冰若幽兰
配料：
棉花糖180克、黄油45克、饼干190克、蔓越莓70克、坚果100克、奶粉50克、奶粉（过筛撒表面用）适量
烹饪步骤：
1.提前称好所有材料
2.将棉花糖剪成小块
3.饼干和坚果蔓越莓混合
4.黄油加热融化
5.棉花糖加入后融化
6.关火加入奶粉
7.倒入饼干，蔓越莓，坚果混合均匀
8.放入模具整形并双面撒上奶粉
9.均匀的切成长条，撒上奶粉
10.切成小块均匀沾上奶粉
11.来吃啊
烹饪小贴士：
1、蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口；也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件，产量有限、十分珍贵，因而有“北美的红宝石”之称。在市场上，果农在出售新鲜蔓越莓时通常会带着茎部一起，可以从其茎部坚挺的程度以及果实鲜活的状况来判断其新鲜程度。挑选色泽明亮、饱满结实的。一般来说，颜色越深红，其中花青素的含量也越高。又或者通过浮在水面上的蔓越莓来判断，能浮在水面上的一般为优质的蔓越莓；2、棉花糖有两种，一种是软性糖果，疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，因口感和质地与棉花相似而得名；另一种特色甜食，将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝，再用棒子将糖丝缠绕起来而成，入口即溶，因糖丝跟棉花絮十分相似，故得其名。
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