网评“争议最大”5碗面，在当地都说好吃，传到外地却被人嫌弃_

咱们国家是一个美食大国，美食的种类非常多，单单是面条，就有几十上百种。最近在网上有一个很热议的话题，就是网友们评选出来，在国内“争议最大”5碗面条。其中兰州拉面排名第一，而且这五碗面条，在当地几乎人人都爱吃，但是传到了外地，却被人嫌弃。

第一名：兰州拉面。

兰州拉面在全国很多地方都开有门店，虽然不是连锁店，但是都用都是兰州拉面的名字。但是说起兰州拉面，很多人吃货们都吐槽不已，主要是说肉太薄，而且数量太少，面条也不好吃，很多人都是冲着名字去吃的，结果失望而归。

其实在兰州当地就没有兰州拉面，只有兰州牛肉面，虽然肉也不算多，但也说得过去。而且兰州牛肉面的特色之一是汤，精心熬制的骨汤，鲜香味美，手工抻面，味道真的很不错。吃碗面喝点汤，非常舒坦，真想吃肉，可以单点一份，保证吃过瘾。

第二名：武汉热干面。

热干面是武汉当地人最爱的美食之一，很多人早餐就吃热干面。曾经武汉热干面非常火，开遍全国各地，很多大街小巷都能看到武汉热干面的面馆。但是现在少了很多，因为不少人都嫌弃热干面太干了，除了面就是酱，而且是碱面，吃完很干很难受。其实正确的吃法，应该是热干面配蛋酒，在来个豆皮，只是传到外地，做法变了样，经典搭配也没了。

第三名：北京炸酱面。

作为老北京的传统美食之一，几乎是家家户户都爱吃。而且吃老北京炸酱面很有仪式感，肉末要用肥瘦相间的五花肉，酱要用干黄酱，精心煎炸熬煮而成，面条要锅挑的，还要配上各种时令菜码，然后拌匀了，味道倍儿香。但是传到了外地，有些直接用甜面酱，熬的也不正宗，吃着很“糊口”，还有点怪味，让很多吃货们非常失望。

第四名：广西螺蛳粉。

螺蛳粉是米粉，暂且归到面试里算。这两年螺蛳粉突然在网上火了起来，吸引了很多人的关注，不少吃货都买了一些回来吃。然而却“差评”无数，因为螺蛳粉太“臭”了，不仅吃着臭，而而且吃完以后，屋里都很臭，更不用说衣服上和头发上都有臭烘烘的味道。其实“臭”也是螺蛳粉的特色之一，那种里面酸笋的味道，刚开始吃可能不习惯，多吃几次就会爱上这种味道。

第五名：陕西油泼面。

油泼面是陕西当地的特色美食，从明代就流传至今，深受当地人的喜欢。它的做法非常简单，手工面煮熟后，捞在碗里，上面铺上葱花、盐、干辣椒面和各种调味料，然后把油烧热，淋在辣椒面上，激发出香辣味，然后搅拌一下就可以吃了。然而传到外地，却被人嫌弃，因为干巴巴的，除了辣和油，就几乎没什么调料，也没汤水，一点也不好吃，远比不上臊子面。