洋葱炒肉（家常小炒，简单美味）
材料：瘦肉，洋葱，青椒，葱，姜，干辣椒，食盐，十三香，鸡粉，生抽，白糖。1.瘦肉清洗干净，切丝装盘备用。
2.洋葱去皮清洗干净，切成丝备用。
3.青椒去籽洗净切成丝装盘备用。
4.葱切成片，姜切成丝，干辣椒切段。起锅添入食用油，待锅热放入葱片，姜丝，辣椒段炒出香味，炒出香味以后倒入肉丝，翻炒到肉丝变色，加入适量的生抽，翻炒均匀。
5.放入准备好的洋葱丝，青椒丝，加入适量的食盐，十三香，鸡粉，少许白糖调味。（白糖可以根据自己的喜好选择加或者不加，白糖在菜里起到了提鲜和中和食盐的咸味的作用）大火翻炒到调料融化，所有食材都成熟就可以关火，盛入盘中。
