一个人也要好好吃饭好好对待自己。
准备材料：白豆腐、肉沫、蒜末、葱段、小米辣段（少许）、青红椒切丝（可不用）
一：白豆腐切块，肉沫准备好。蒜末、葱段、小米辣段、青红椒丝，备用。
二：锅中放油，烧热，下豆腐块。小火煎至两面金黄，捞起备用。
三：锅中放油，烧热，下肉沫，中火翻炒一会，使其变色。
四：然后放入蒜末、葱段和小米辣。翻炒几下。
五：一勺料酒、两勺生抽，加水刚没过肉沫。再加入一勺蚝油，半勺白糖和少许盐。
六：放入煎好的豆腐块，煮两分钟左右。【其间可以准备半碗水淀粉：淀粉+水（1:1.5）】
七：两三分钟后，下入水淀粉，青红椒丝翻炒均匀即可出锅。【这个真的可以吃好几碗饭】
PS：豆腐用的是南方的水豆腐。不吃辣的可以不放辣椒，或者用灯笼椒代替辣椒也是很好吃的。
