条子泥湿地不仅拥有令人心旷神怡的海滨美景和各类俏皮可爱的自然精灵，更是各类海鲜美食的集结地。从踩拾到出锅，挑战舌尖味蕾的极限，鲜得让人咂舌，足够鲜掉眉毛！
出产环境
文蛤喜欢躲藏在浅海区域的细沙和泥沙滩中，在我国黄海、渤海沿海海滩均有出产，但品质以南黄海黑沙滩上出产的为最佳。广东广西的文蛤产量虽大，但文蛤壳子薄、肉也薄，辽宁的文蛤壳子厚、肉薄，只有东台沿海文蛤壳厚肉肥，口味佳。这里的浮游生物丰富，给文蛤的生长提供了极好的饵料，文蛤自然肥美。条子泥的海鲜种类丰富，质量上乘，无论是凉拌生食，还是煎炒蒸炸，都能让鲜香之味在您的口中绽放。
“天下第一鲜”由来
人们食蛤的历史已有一千多年，相传当年乾隆帝下江南，当地官员以文蛤奉侍，乾隆品尝后，龙颜大悦，曰：此物鲜极，堪称天下第一鲜也。从此，这个雅号就一直流传至今，闻名于世。
营养价值高
文蛤肉块肥厚，肉质鲜美，入口清鲜美味，是餐桌上的营养佳品，其中白灼文蛤广受欢迎。文蛤富含蛋白质、碳水化合物以及人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质。它的脂肪含量低且不饱和脂肪酸较高，所以易被人体消化吸收。
文蛤具有高微量元素、高蛋白、高铁、高钙、少脂肪的营养特点，因此食蛤蜊可以有效的补充钙、铁等多种营养元素。因此蛤蜊非常适合缺钙、贫血的人群食用。此外，文蛤还可以入药，其肉是开胃增欲，滋润五脏，止渴解烦，化痰利尿，软坚散肿良方。
作为黄（渤）海沿岸的湿地公园，条子泥的贝类丰富，自然也有文蛤供游客们食用。还在等什么？喊上三五知己一起来条子泥滩涂品海鲜，吃文蛤吧！
