今天来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享葡萄酒是人们休闲放松与亲朋好友共聚共品的礼物，但普通大众若想好好品饮一番，就要掌握最正确的品鉴方法才好，尤其是那些会对品鉴造成不良影响的习惯更要尽早改正。
1.追求开酒的声音响亮。有不少人把开香槟酒当乐趣，尤其追求声音开的越响越痛快，其实这是一种坏习惯。首先香槟酒开的不当会给人造成伤害，另外品饮葡萄酒讲究温柔优雅，如果是在正规场合，一定不能追求香槟的那个“嘣”的一声巨响，如果是在户外聚餐开酒的声音或许能带来更多乐趣，但切忌不能对人造成伤害。
2.红酒兑水或其他饮料。不少人喜欢在喝红酒的时候兑雪碧、兑饮料甚至兑矿泉水，这样的习惯其实是不懂红酒造成的。真正的品酒行家绝不会允许正宗红酒里掺兑其他液体饮料或水，这样会破坏原本非常丰富的葡萄酒风味，影响品鉴。一瓶优质葡萄酒应该是什么样的口味，往往是酿酒师花费数十年，甚至一辈子努力探索的结果。往红酒里兑其他饮料无异于暴殄天物。
3.什么红酒都要“醒”。醒酒的确是品鉴红酒的一步很重要的步骤，但只限于有沉淀的陈年老酒或是特别年轻的葡萄酒。如果从超市买来一瓶普通的红酒是不需要醒酒的，更不需要用专业和正式的醒酒器。此外，新世界非常老的波尔多(Bordeaux)干红与勃艮第(Burgundy)干红，年轻的干白葡萄酒，香槟酒与气泡酒也都不需要醒酒。旧世界的干型红葡萄酒一般是需要醒酒的。
4.不顾身体照饮不误。葡萄酒作为一种水果酿造的酒，虽然营养价值非常高，但毕竟也属于酒精饮料。如果身体不舒服最好不喝任何酒，不要为了喝酒而喝酒不顾身体状况。可以做到减量不减质，少量喝一些优质的酒为宜。
以上来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享，欢迎大家交流沟通。
