跟着《唐顿庄园》了解英国的传统礼仪

跟着《唐顿庄园》了解英国的传统礼仪
2022年03月22日 09:37 江团网

被称为“英国红楼”的《唐顿庄园》是不少人的英剧启蒙。精致的布景、优雅的服装、宏大的布景和错综复杂的人物关系,每一帧画面都在吸引着我们的眼球,每刷一次,都会发现新的亮点。

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《唐顿庄园》从开播到现在已经播出了六季,它以1910年代英王乔治五世在位时的一个虚构庄园为故事背景,主要讲述了格兰瑟姆伯爵一家由家产继承问题而引发的种种纠葛。

这部剧不仅剧情跌宕起伏,而且以近乎写实的手法讲述了中世纪英国上流社会的贵族生活,让我们可以从镜头里看到属于那个年代特有的英式礼仪。这些礼仪不是虚伪,做作,而是一种深入骨髓的生活方式,展示了他们的优雅与从容。

《唐顿庄园》中的优良传统礼仪就餐时讲究优美的坐姿

“葛优躺”永远不可能出现在唐顿庄园里。在英国无论是家庭聚餐,还是其他的聚餐,所有人坐在餐桌面前的时候,背部是永远都不准接触到椅背的。而且就餐的时候,身体一定保持直立,不得弯腰驼背,并将食物送至嘴边;即便是吃容易掉渣儿的点心,也不要俯身去够,随时都得保持优美的坐姿。

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用餐时保持进度

在英国的各种聚餐中,用餐通常都会持续在两个小时左右;所以在用餐的时候,一定要注意保持用餐进度,不能吃得太快也不能吃太慢,一定要跟着大家的节奏一起。而且在这个过程中,还要尽量适量的饮酒,避免上卫生间。

餐桌上不要随便恭维

在餐桌上,即便是吃到非常美味的饭菜,也不要随便夸赞食物。在中国,一般吃到很美味的饭菜,都会对女主人夸赞一番但是在英国的贵族家庭里面,很多时候都是厨师做的饭菜,所以不要在饭桌上随便恭维。

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座次安排原则

在《唐顿庄园》中,每次家庭聚会或者其他的聚会,几乎在座次安排上都以男女相间为主。而且已婚夫妇都会被分开,因为在英国一般都认为夫妇两人在一起的时间已经够多了,聚餐的时候可以适当的分开一下而已订婚的夫妇会被安排坐在一起,这样他们就可以在监护人的陪同下彼此交谈了而且在用餐的过程中,应当尽量要保持和你身旁的男士交谈。

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餐桌上的话题

在餐桌上,永远不要谈论金钱、工作、性、健康、政治和宗教等方面的话题。大家一般会选择一些轻松愉快的话题来聊在这方面,通常年长的贵妇会维持秩序。

客厅时间

在英国用过餐之后,一般女主人都会将女士们带到客厅,享用咖啡或者酒。在《唐顿庄园》中,用完餐之后,女士们一般都会到客厅喝上一杯小酒,再聊一些休闲的话题这个时候可以给男士们留下时间聊些时政话题再到客厅享用咖啡。

早餐原则

按照英国的传统规矩,如果女士是已婚,那么就应在床上用早餐了,就如《唐顿庄园》中的伯爵夫人Cora,在第一季的第一集中,仆人便将早餐送到了她的床上享用而未婚的小姐们,则是到餐桌面前用餐。早餐通常是自助形式的,包括:鱼蛋烩饭、烤土司和烟熏鲱鱼。

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午餐过后加餐

英国传统的晚餐一般都是在8:30-9:00开始,所以在午餐过后,一般女士们都会喝英式下午茶,配上一点小甜品加餐。一般加餐通常会包括:无边三明治、司康饼此时也不用像在餐桌上用餐那么拘谨,这个时候一般也不用刀具了,而是直接用手掰。

喝茶规矩

喝茶的时候,要先倒茶,再倒牛奶;搅拌牛奶的时候,要来回在12点和6点方向之间反复搅拌;搅拌完之后,茶勺要放在茶碟上,离自己最远的位置;端茶杯的时候,手不要攥着茶杯环,而应将食指和拇指在杯环内捏住,并用中指拖住杯环底部。

帽子和手套的放置

在下午6点以前,女士们进餐都是要求戴帽子和手套的。所以在用餐的时候,需把手套和帽子脱下来放在腿上,再用餐巾盖在上面。

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穿着

下午茶的时候,可以穿得稍微随便一点,就如《唐顿庄园》中的大小姐玛丽一样可以穿得平常一些;而正餐的时候,就要梳理好头饰并穿上正式的礼服。而男士们则应穿黑色或白色的鞋子,这样可以衬托女士们的光彩。

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有关冠饰的禁忌

在出席宴会时,只有已婚妇女才可以佩戴冠饰这些头冠饰品一般是结婚时的礼物。

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