安溪电视台多彩安溪人栏目第一季播出,镜头里采访了一位大山里走出来的非物质文化遗产传承人-杨淑真,让我们跟随镜头一起了解她的故事。
杨氏先祖在芦田镇三洋村以种茶、制茶为业已有百年历史,曾祖父杨泉世创建荣泉茶庄,以“大银峯”为茶号将安溪梅占茶园与外界茶道搭建起来。
从小在茶山下长大的杨淑真对梅占茶有着别样的情怀,长大后,19岁的杨淑真揣着父亲和奶奶给的7000元钱,带着家人亲手炒制的梅占茶,只身一人闯荡广东,辗转来到清远,杨淑真一切从零开始,个中酸楚,她都化作动力,心里只有一个念头:要让家乡的好茶走红市场。多年的闯荡经验让她深知好茶的前提必须让人放心,随后她回到梅占茶发源地的老家安溪芦田三洋村,到银瓶山上开发梅占适宜生长的带有火山岩土壤的茶园,专业种植梅占。如今茶园已初具规模,种植面积扩大到850亩,国家级标准有机茶园种植面积达到300亩,每次走到茶园看着满山的绿,闻着梅占的茶香,她心里就发出一种声音,那种声音只有她自己能感知的到:她的用心正在开花结果。
杨淑真于2019年12月被命名为《非物质文化遗产代表性项目乌龙茶制作技艺(梅占)代表性传承人》
2010年,杨淑真创立了安溪县银盘山茶厂,2015年注册了“梅占红”商标,专营梅占系列茶品。根据市场需求,充分挖掘梅占茶的品质特性,创新制作工艺,通过反复尝试、摸索研制出梅占红茶、岩茶、乌龙茶等茶品;杨淑真旗下现有“梅占红”、“大银峯”、“银盘”、“梅占金芽”等一系列商标产品逐步推向市场,让更多人了解梅占茶。如今杨淑真的梅占系列茶品在全国连年畅销,征服了国内外茶友们的认可,杨淑真说:是梅占茶给了我底气,我能做的就是把茶园管理好,做出让人放心的梅占茶,让更多的人喝到我们家乡的好茶。
百年传承好品质,只为一杯梅占红。
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