岩茶中的香艳女子-梅占岩上乌龙

岩茶中的香艳女子-梅占岩上乌龙
2023年06月29日 16:10 梅占红

梅占岩茶汤水细腻温柔像岩茶中的女子,大红袍、肉桂霸道浓烈的汤水则像是岩茶中的男子。朋友用这个比喻来形容岩茶中的不同风格,简直妙不可言!

梅占岩茶以其独特的细腻口感和温柔性格而闻名。茶汤中散发着淡淡的果香,给人一种温馨的感觉。而大红袍、肉桂则以其浓郁、醇厚的口感著称。喝上一口,仿佛身临其境,尽情享受着茶汤的美妙滋味。无论是温柔还是浓烈,岩茶中的每一款都有着自己独特的魅力,令人流连忘返。

梅占老枞-岩上乌龙

岩上乌龙干茶,外形匀整,色泽乌褐油润,花香、奶油香、焦糖香扑鼻而来,让人感受到高山茶园的自然韵味。今天,我们要介绍的不仅仅是它的外表,更是它的内在品质,让你品尝到别样的茶道体验。这款茶选用的是海拔1200米的高山茶园所产,由于海拔高,茶叶的生长速度较慢,所以茶叶的营养成分更加丰富。每一片叶子都肥壮紧结,且以焦糖、奶油、花香为主,口感浓郁,回甘持久。而且,它还具有橘子花香和淡淡的梅花香,汤水绵绸柔和,滋味浓厚,汤色橙黄明亮,回甘持久,初泡时香气高扬,花果香馥郁而后逐渐转为兰花香。

这是一次关于梅占岩上乌龙的独特品鉴之旅。你是否知道,从第一冲到第十冲,这杯乌龙茶的味道不断变化,让人陶醉其中。那么,它的味道到底有多少种变化呢?

第一冲:百度沸水悬冲,一股幽香浮起,揭开杯盖闻香,优雅的橘子花香扑鼻而来,滋味分外甘甜清润,清冽悠扬,像是啜了一口山泉水,温润的茶汤里,舒服的花香安抚着味蕾,稍稍冷却后,鲜明的花香清晰而悠长。

第二冲:茶汤倒入公道杯,橙黄明亮金圈明显,颜色非常漂亮,像极了山里傍晚夕阳的颜色,看着十分温暖。茶汤入口,稠厚的茶汤瞬间惊艳了味蕾,满口的梅花香,像是带着一股大山里的仙气儿。

银瓶山梅占茶园的夕阳

第三冲:汤水的醇厚度慢慢上扬,表现力惊人。这泡茶汤中梅花的甜香落入到汤水中,茶汤香气饱满下沉,部分从口齿中发散,进而向下走在喉中发散,能让人联想到,春为一岁首,梅占百花魁,梅占之名正是由此而来。

第四冲:香气和茶汤的融合度极好,茶汤醇厚丝滑,闻起来是鲜爽清新的香味,像置身在森林之中,喝完茶之后,香气会从喉咙处缓慢释出,就是我们所说的回甘,整个过程非常舒服,茶汤的口感持续顺滑饱满。

第五冲:老树梅占的丛香,猛然的在这打了个照面。上一秒还幻想着身处暗香浮动的森林之中,这一秒就将人拉回了现实。老树厚积薄发的气息,醇厚的汤水里,载着木质香并混着清甜的花香,极有力道。茶若醉人何需酒,恍然间,有种错觉,自己不是在喝茶,而是梅花酿成的琼浆,让人甘心沉溺其中。

老枞梅占

第六冲:坐杯五秒出汤,木质气息依旧很沉、很稳、这冲茶汤里,丛香占据了主导,甘醇顺滑,和茶汤完全融为一体,茶汤含在口中流到哪里,茶香就在哪里,茶汤和茶香的结合呈现出一种奇特的感觉:有“汤即是香,香即是汤”的美妙体验。

第七冲:坐杯十秒,茶汤出来的颜色橙黄透亮。啜饮入口,清甜的梅花香浮现在口腔内,当汤水滑过喉咙,感受到一丝清凉感,这时高山韵凸就显出来了,这是老树清冽的枞香,在后面压阵,感受十分舒服。

第八冲:坐杯十五秒,如果在寒冬时节,喝上一泡这样梅占岩茶,整个人的五脏六腑,被茶汤滋润的服服帖帖,让人处在放松舒缓的状态。这几十年的梅占老树,长在梅占发源地银瓶山海拔1200米的火山岩风化石土壤,根系十分发达,能汲取出更多的养分。到了盖碗中,再慢慢的将其内含物质释放出来,二度重生,像扫地僧般,深不可测的内力,让人着实惊叹了一把。

第九冲:坐杯二十秒,汤水持续温润醇厚,花香、枞香依然没有减弱,叶底鲜活有光泽,喝茶过程中,清润甘香的茶汤,就像潮水般,一波一波的袭打着喉咙,细细品味只觉得满口留香。

叶底鲜活明亮

第十冲:100°沸水坐杯时间延长三十秒,通过高温浸泡时间增加,梅占的香气和口感,有了更多的发挥空间,一些高沸点的内含物质在这一冲被释放了出来,老木头似的枞香,再次郑重其事的登场,但细细轻嗅,一股花果香又隐隐浮现。这泡茶,就像一个老朋友再怎么变,其本质内在没有变,坐杯后仍能保留清润的口感,实属优秀。

好了,介绍到这里朋友是不是已经迫不及待的想尝一下这款梅占岩上乌龙了,有机会一定要试一下哦。

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