梅占红（福建）茶业有限公司，安溪县银盘山茶厂，由梅占茶制作技艺非遗传承人杨淑真创立于2010年，是一家集高山有机梅占茶种植，科研，生产，销售，品牌运营，梅占茶文化传播为一体的全产业链茶企，旗下注册商标【梅占红®】【梅占金芽®】【梅占将军®】等，下辖“安溪县三洋大银峯茶叶专业合作社”。在上海，广州，江苏的苏州、昆山，广东的青远、梅州，武汉、辽宁、哈尔滨、山东等地都设有厂家直营的“梅占红茶业”专门店。并在上海、重庆、四川、山西、黑龙江、浙江、江苏等地设有服务网点。
企业分工明确，合作社负责茶叶生产的茶园管理，为茶厂提供优质鲜叶原料；茶厂负责茶叶初制、精制加工和根据市场需求进行新产品研发；公司负责市场营销。
一、基地：基地位于福建省安溪县芦田镇三洋村银瓶山，2018年银瓶山被评为首批名茶山，属安溪西北部，森林覆盖面大，山清水秀，雨量充沛，年平均气温18-20°C，以红、黄壤为主，火山灰熔岩土壤有机质含量高，茶园平均海拔在1200 米左右，素有“高山出好茶之说”。
茶树品种：梅占，安溪县芦田镇三洋村是梅占发源地，始于1810年，新中国成立后的首批国家优良名茶种，梅占品种适制乌龙茶、红茶、白茶和绿茶，制作红茶的品质优于其他茶树品种，素有花香王之称。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13004－1985。
二、大银峯茶叶专业合作社：采用公司+农户的经营模式，实现公司、农户双盈，现有茶农社员 55 户，辐射茶园 3500 亩。
公司向社员户提供茶园管理、鲜叶采摘质量要求的专业技术培训，公司将根据市场情况，优先收购社员户的鲜叶，确保社员户鲜叶销路，基地茶园创新运作模式，实行六个“统一”管理，即统一种植茶树、统一病虫害防治、统一购买农资、统一技术培训、统一茶叶品牌、统一质量管理，有效地管控住梅占茶生产质量安全源头关，降低茶园管理成本，促进茶农增收。
三、茶厂：茶叶加工分有初制加工和精制加工。
茶厂根据市场需求的变化，加工市场适销的花色品种产品。
本公司经营产品有传统的闽南乌龙茶，创新的梅占红茶、梅占金芽等系列产品。
四、新产品开发
安溪是中国茶都，全国茶叶主产区，为了适应市场需求，近几年来，公司充分利用我们的基地优势、品种优势和技术优势，开发出了梅占红、梅桂香、红乌龙和正在研发的梅桂红等创新系列产品。
红茶系列产品从 2019 年、2020 年、2021 年连续三年参加厦门海峡两岸茶王赛，先后获得优质奖、金奖和茶王奖，茶友们亲切的把公司的梅占茶喻为“茶中茅台”。
梅占特性:
梅占植株⼩乔⽊型，⼤叶类，中芽种。树姿直⽴，主⼲明显，叶长椭圆形，叶⾊深绿，叶⾯平滑内折，叶⾁厚⽽质脆，叶缘平锯齿疏浅齿状明显，枝梗略为细长。 根系发达，深入土壤，梅占茶耐旱，耐寒，抗病性强，扦插繁殖力强，产量高。梅占茶树芽叶生育力和持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月中旬，产量高。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.6%、茶多酚27.5%、儿茶素总量18.1%、咖啡碱4.4%。
梅占产区:
梅占的发源地是福建省安溪县芦田镇三洋村银瓶山，海拔1411.4米，已有200多年栽培史，主要分布在福建南部、清末民初引进到武夷山，台湾亦有引种。20世纪60年代后，福建全境和广东、江西、浙江、安徽、湖南、湖北、江苏、广西等省市茶产区都有引种栽培。
芦⽥镇三洋村境内⼭峦起伏、云雾缭绕、天⾼⽓爽、⾬量充沛、火山岩风化石⼟壤层矿物质丰富，如钾、镁、铜、锌、锰、铁、硒和碘等，为梅占茶树⽣长创造了优良的⽣长环境。
梅占工艺:
梅占被称为百变茶青，花香王，适制红茶、绿茶、白茶、乌龙茶。
制红茶，香气高扬，滋味甜醇，花果蜜香，金圈明显。
制炒青绿茶，香气高锐，滋味鲜爽浓郁，是制特种绿茶的优质原料；
制白茶，花香扑鼻，蜜香馥郁，毫香清新鲜爽。
制乌龙茶，滋味独特，花香馥郁，香高韵长，回甘持久。
梅占产品:
梅占红品牌旗下产品有梅占红茶系列，梅占金芽系列，梅占乌龙茶系列，印象梅占系列，梅占有机茶系列，梅占绿茶系列，梅占白茶系列，梅桂红系列等新品持续开发中。
