对于很多80后90后来说，火腿肠是童年记忆里的“美食奢侈品”。现在，生活水平越来越高，火腿肠不但成了人们餐桌上的“常客”，在选购火腿肠的时候，人们也更倾向于购买品质更靠谱的产品。其实，以前我对火腿肠品牌并不怎么在意，随便哪个品牌都行，不过自从看完新华网文化探源节目《万物皆有源》双汇品质溯源那期节目之后，我家就只吃双汇火腿肠了，我“立秋的第一根肠”自然也是双汇火腿肠！
在过去肉类食品相对匮乏的年代，不管是杀一头猪，还是杀一只鸡，无论是自己吃，还是售卖，都能很快消耗完，但放在现在，如果要规模化生产鲜肉食品，肉品腐败变质的问题无法回避，那么双汇是如何保障产品品质的呢？看了节目才知道，在品质保障方面，双汇不但投资了上亿元在双汇总部建立了漯河屠宰厂，从源头保障产品品质，还引入了很多先进的智能生产设备和工艺，冷鲜工艺更是双汇的“重磅技术”！据说，这个冷鲜工艺将鲜肉送入0-4摄氏度，12-24小时的预冷排酸，既能抑制微生物生长繁殖，同时也使肉中的糖原减少、乳酸分解，使得肉质变得软嫩多汁，难怪双汇火腿肠做起来那么容易入味，吃起来满口生香，肉质也超级细嫩弹牙！
有了双汇火腿肠，在解馋的时候，也能吃到更加安心的肉肉。双汇玉米热狗肠、双汇地道肉肠、双汇煎烤炒菜肠、双汇火旋风辣肠、双汇儿童鳕鱼肠……现在，我家的厨房不但已经被双汇火腿肠“占领”了，我也很享受“双汇美食”给全家人带来的“光盘感受”！
